银耳又称为“穷人的燕窝” ， 燕窝虽补 ， 却价格昂贵 。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似 ， 价格便宜 ， 红糖对于女人来说 ， 也是补血的佳品 ， 所以 ， 在我们的身边很多的人都喜欢喝银耳糖水 ， 那大家知道银耳糖水什么时候喝好吗？具体如下！喝银耳糖水的时间?1、最佳季节?从季节上来看 ， 每个季节都是可以喝银耳汤的 。春天喝银耳汤 ， 可以发挥银耳汤清肺、润肺的功效；夏天喝银耳汤可以发挥银耳汤下火、降火的功效；秋天和冬天比较寒冷 ， 而银耳属于寒性食物 ， 因此最好不要多喝 。?2、最佳时间?从时间上来看 ， 下午喝银耳汤最好 。早上空腹不适合吃甜食 ， 晚上吃容易发胖 ， 下午吃容易消化 ， 是最好的 。?喝银耳糖水的好处?银耳性平 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。另外 ， 银耳还能增强人体免疫力 ， 以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。?红糖被称为“东方的巧克力” ， 含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸,是滋补女人的好东西 ， 它不仅可使皮肤光滑有魅力 ， 还可促进日晒皮肤的新陈代谢 。不仅可提供热能 ， 还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素 ， 这些都是冰糖不具备的 。?红糖银耳汤非常适合女性食用的滋补汤 ， 而且做法简单 ， 原料易得 ， 可以在家多尝试做 。银耳糖水的做法?材料：银耳一朵 ， 红糖适量?做法：?1、银耳用清水泡发洗净 ， 撕成小朵；?2、砂锅内放清水 ， 把银耳放入 ， 大火煮开后转小火；?4、煮至银耳粘稠时 ， 放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可 。吃银耳的好处?1、护肝解毒?银耳所含氨基酸中的酸性异多糖能提高人体免疫力 ， 对老年慢性支气管炎、肺心病有一定的缓解功效 ， 并能提高肝脏的解毒能力 。?2、防癌抗癌?银耳糖浆可增强巨噬细胞的吞噬能力 ， 提高机体对原子能辐射损伤的保护能力 ， 也是人们防癌抗癌的良药 。?3、护肤美容?银耳中含有类阿拉伯树脂胶可润泽肌肤 ， 对皮肤角质有良好的滋养润泽作用 ， 常食可使皮肤白皙细嫩、柔软而富弹性 。?4、清肺养血?银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养成分 ， 营养学家认为银耳有清肺养血、滋阴化痰的功效 。?5、增强免疫?银耳能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益 ， 因富含硒等微量元素 ， 可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。?6、清热健胃?银耳也是一味滋补良药 ， 特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效 。?7、润肠通便?银耳富含纤维素 ， 可以促进肠壁的蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 ， 还可润滑肠道、刺激排便、保持肠内粪便湿润 。?8、滋阴和血?银耳具有滋阴润肺、益气和血、补脑提神的作用 ， 适宜老弱、病后体虚者食用 ， 对于高血压、血管硬化等患者也很适宜 。?吃银耳的禁忌?1、银耳性润而腻 ， 风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食 ， 若食后有大便泄泻者也不适宜 。同时 ， 冰糖银耳含糖量高 ， 睡前不宜食用 ， 以免引起血黏度增高 。?2、银耳食用前一定要用冷水浸泡再用热水浸泡20至30分钟 ， 然后用清水反复冲洗后才可食用 ， 泡发后去掉未发开部分 ， 特别是呈淡黄色的部分 。?3、变质银耳不可食用以防中毒 ， 银耳变质后呈焦黄色或绿褐色 ， 蒂部有黑点或橘红色斑块 ， 经水泡后发粘有异味 ， 另外凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险 。?4、银耳一般都含较多的硝酸盐类 ， 经过烹煮之后如果放的时间较长 ， 在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成亚硝酸盐 ， 人喝了隔夜银耳汤可能会引起中毒 。?5、银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的 ， 黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害 ， 严重的最后发生脑水肿或肝坏死而死亡 。综上所得 ， 银耳本身营养价值高 ， 常吃银耳的人 ， 可以起到润肺止咳、养胃、补肾、补气等功效 ， 而且银耳红糖水比较适合经期前后喝 ， 可以起到暖宫驱寒的作用！特别是在寒冷的冬天吃银耳红糖水功效非常的多！
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