佛手的功效 广佛手的这些您要知道
提到佛手，第一时间浮现在大家脑海中的可能是上图，然而我要给大家介绍的且是下图所示的植物 。
文章插图
大家猜中了没？我是佛手，来源于芸香科，与橘子、柚子、柠檬来源同一个科属，喜欢生活在热带、亚热带地区，原产于印度，后来“移民”到了中国 。我属于常绿小乔木或灌木，身上长有短而硬的刺，所以千万不要随便折我的枝哦，可能会刺伤您 。我的叶子长椭圆形或倒卵状长圆形，单叶互生，叶面看上去亮亮的，手摸上去有点硬像皮革一样，所以植物学家们把这种叶质叫作革质 。我会开两种花，一种紫红色，一种白色 。我结的果也有两种，一种是如手指形，一种如拳状，我想这也是我名字的由来 。我来到中国已经有很长的时间了，对我有记载的书籍可追溯到唐代，当时我是以枸橼的名字出现在陈藏器的《本草拾遗》当中 。 佛手品种 广佛手：广东、广西 闽佛手：福建 金佛手：浙江金华 川佛手：四川、云南 广佛手的这些您要知道
广佛手为著名的广药，是首批被遴选出立法保护的8种岭南中草药之一，其主要产地为高要 。 广佛手栽培三年后开始结果，每年开两次花 。“立春”至“清明”开第一次花，结的果实小；“立夏”前后开第二次花，结的果实多且大 。 广佛手与其他佛手相比具有生长快、果形大、品质好、产量高的特点 。 广佛手的化学成分及其药理作用 佛手的功效
2015版《中国药典》载其具有“疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰 。”的功效 。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多 。 您不容错过的广佛手美味------老香黄 老香黄------最具岭南特色的凉果 。从明代开始，潮汕人们就开始制作老香黄了，距今已有600多年的历史了 。老香黄的制作对原材料的要求极高，而广佛手是最适合拿来制作的 。广佛手需要经过一系列复杂的制作工艺以及等上三年的时间，才能成为酱香独韵的老香黄 。酱后的广佛手少了苦涩辛辣味，营养物质变得更加丰富,比如蛋白质、氨基酸、维生素B2等 。食用老香黄的方法很简单，切成小块直接食用或泡茶 。 常见伪品 大家如果常去菜市场一定会觉着上图的果实似曾相识，对的，它就是来自于葫芦科的佛手瓜，跟拳形佛手有几分相似，是佛手最常见的一种伪品，其主要作为蔬菜食用 。 参考文献： [1]国家药典委员会.2015版《中国药典》第一部[M].北京：中国医药科技出版社.2015:178 [2]梅全喜.广东地产药材研究[M].广东：广东科技出版社.2011:364-368 [3]冯耀南，刘明等.中药材商品规格质量鉴别[M].广州：暨南大学出版社. 1995:272-273 [4] 张爵玉，蒋林，王琴. 广佛手的研究现状及进展[J].中国调味品,2008:34-35 [5]郑玉忠，郭守军等.药食凉果老香黄制作工艺的研究[J].农产品加工，2014：44-45,48
推荐阅读
- 什么时候用卸妆油 如何选择适合自己的卸妆液
- 脸水肿了怎么办 快速消除脸肿的小妙招
- 睡不着是什么病的征兆，6种和失眠有关的疾病
- 辟邪的意思 辟邪的意思是什么
- 用白醋洗手有什么好处 养护手部的小偏方
- 脸上天天补水效果好不好的 不同的肌肤应该如何补水
- 失眠怎么办睡眠小偏方，6种治失眠最好的方法
- 连翘 是报春的花
- 丝瓜藤汁的功效与作用有哪些
- 失眠去药店买什么药，8种不需要处方的安神药