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醋泡葡萄干的8大功效作用？

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吃醋葡萄干能延年益寿 ， 美容 ， 减肥 ， 补血 ， 强化血管 ， 控制三高 ， 提高肝脏解毒能力 ， 预防癌症 ， 明目等 ， 是非常好的保健品 ， 关键是 ， 我们完全可以自制醋葡萄干 。怎么做醋葡萄干呢？
醋葡萄干
原料：葡萄干一杯（十天份） ， 醋（天然酿造醋）一小瓶 ， 一个能够密封的容器 。
做法：
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里 。
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面 ， 一直到醋淹过葡萄干为止 。
3.只要腌一夜 ， 醋就会沁入葡萄干里面 ， 使葡萄干膨胀了起来 ， 一天吃一大匙就足够了 。
如果不喜欢强烈酸味的话 ， 可以在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水 ， 如此就能够冲淡酸味 。
醋泡葡萄干的8大功效作用
1.延年益寿
人体的衰老和自由基有着密切的关系 ， 自由基会氧化人体细胞 ， 破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力 ， 从而加速人体的衰老 。食用醋泡葡萄干 ， 其葡萄籽中95%的成分是花青素 ， 其具有强大的抗氧化能力 ， 是一般维生素C的18倍 ， 是维生素E的50多倍 。而且花青素对人体的生物有效性是100%的 ， 食用之后半小时就能在人体血液中检测到 。
2.美容
葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品” ， 而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中 ， 这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因 。葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加 ， 而经过醋泡之后 ， 这些物质更趋于稳定 ， 女性食用能够促进毛细血管的循环 ， 增强皮肤免疫力 ， 避免皮肤氧化 ， 同时改善容易过敏的体质 。另外 ， 花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害 ， 属于天然的防晒霜和修复霜 。
3.减肥
很多人认为葡萄干中含有的糖分高 ， 不会起到减肥功效 。其实却相反 ， 葡萄干和醋中都含有氨基酸 ， 能够干扰脂肪的合成 ， 起到消耗身体脂肪的作用 ， 从而加速糖、蛋白质等新陈代谢 ， 起到辅助减肥和防止反弹的作用 。另外 ， 醋可以加速食物消化 ， 缩短食物在胃肠中堆积的时间 ， 可以减少体内毒素 ， 对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用 。
【醋泡葡萄干的8大功效作用？】4.改善血液疾病
醋泡葡萄干 ， 其中含有的铁可以补血 ， 维生素C可以增强血管韧性 ， 其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液 ， 防止胆固醇斑块的形成 ， 从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用 ， 
5.保护肝脏
醋泡葡萄干 ， 其呈酸性 ， 含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质 。酸味入肝、养肝 ， 可以增强肝脏功能 ， 解油腻促进食欲 ， 同时维生素C也能够保护肝脏 ， 修复肝脏细胞 。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品 ， 可增加肝糖原 ， 提高肝脏的解毒能力 ， 保护肝脏细胞 。
6.癌症
醋泡葡萄有预防癌症的作用 ， 葡萄干的营养在与醋结合之后 ， 会得到最大的发挥 ， 特别对人体自由基的影响很大 ， 可以避免癌细胞的生成 ， 起到预防癌症的作用 。
7.明目
醋泡葡萄干有明目的作用 ， 用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收 ， 起到明目的作用 ， 对于人们视力低下有很好保健功效 。
8.治疗贫血
醋泡葡萄干治疗贫血的功效 。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质 ， 而铁是加快人体造血功通的重要成份 ， 因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血 ， 起到治疗贫血的作用 。
不过 ， 要注意的是醋泡葡萄干并不是所有人都可以食用 。

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