古丈毛尖，属绿茶类，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，是一种没有经过发酵的茶叶种类，因此这样的茶叶保质期并不是很长，因此，下面小编就给大家介绍一下古丈毛尖保质期吧！古丈毛尖的保质期?茶叶的保质期取决于保管条件 。一般情况下，保管好的茶叶到第二年、第三年都不失原有的风味，喝是可以喝的，但是口感以及滋味以及汤色都会变差 。?古丈毛尖的保存方法?1、冰箱存法?这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的 。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存 。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳 。小编建议，最好是单独用一个隔层来存放，以免信阳毛尖茶串味，影响品质和口感 。?2、通风存法?用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保存 。如果家里有茶叶罐，用茶叶罐装更好 。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存 。存放时一定要注意环境，保存通风干燥，远离阳光照射、异味 。?3、木炭存法?取适量干燥木炭，把其装入小布袋里，放到瓦坛或铁箱的底部，然后把密封包装好的信阳毛尖放置到装有木炭瓦坛或铁箱里，再密封好坛口或箱口即可 。不过，装木炭的布袋需要每月更换一次 。?4、暖水瓶存法?购买一个大的新暖水瓶，用较厚的保鲜袋分袋装好信阳毛尖茶叶;密封好 。然后把装好的信阳毛尖放到暖水瓶里，再密封好暖水瓶口 。?5、生石灰存法?用密封带把生石灰分袋装好，食品专用塑胶袋包装密封好信阳毛尖茶;然后把密封好的信阳毛尖茶放到坛罐里，再把生石灰袋放置在周围，封好坛罐口，能使信阳毛尖茶久存而不变质 。古丈毛尖的保存禁忌?1、忌潮湿?古丈毛尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质 。?2、忌高温?古丈毛尖茶叶最佳保存温度为0-5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低 。?3、忌阳光?阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏 。?4、忌氧气?古丈毛尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低 。?5、忌异味?古丈毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。古丈毛尖的品质特征?1、整体特征?古丈毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。?2、外形特性?从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈 。?3、出汤汤色?优质古丈毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质古丈毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。?古丈毛尖属于绿茶，因此这样的茶叶保质期并不是很长，因此大家在购买在保存古丈毛尖的时候一定要注意方式！且一定要在保质期之内喝完喔！?
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