古文毛尖属于绿茶吗？是古丈毛尖而不是古文毛尖！毛尖中没有古文毛尖的说法，只有古丈毛尖的说法 。古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县 。古丈毛尖产于古丈县?古丈毛尖产于武陵山脉中腹古丈县境内 。古丈毛尖生长于独特的自然环境 。古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候，年平均气温16℃左右，温和湿润，热量充足，雨水集中，四季分明，夏无酷暑，冬少严寒 。?气候的地域分布不匀，小地形气候复杂，垂直变化大，山地逆温效应明显，具有山地森林小气候的特点 。土壤腐殖质及土层厚度微域分布明显，土壤质地多为壤土或砂壤土 。?其中含氮量大于1%的面积占83% 。全磷含量在0.5%-0.2%之间，全钾含量平均为2.2%，硒含量极为丰富，明显高于其他地区 。?特定自然生态条件下，相对丰富的土壤养分，尤其是茶园土壤母质多为紫色板页岩，含磷量高，极宜茶树生长，为古丈毛尖名优茶生产奠定了良好的基础 。古丈毛尖属于绿茶?1、品质特征?第一是独特的外形风格，古丈毛尖不仅条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫 。除极个别同类茶具有相近的条索外，油润感、显毫程度均不可及 。?第二是色、香、味俱佳，耐冲泡 。不仅干茶色润、汤色明亮，而且香高持久、滋味醇厚回甘，冲3-4泡后茶味仍浓 。?古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡 。?2、工艺流程?古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程 。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作，工序十分精细，要做到先理条，再拉条，后搓条 。理、拉、搓反复进行，且边翻边理，揉搓时掌力要轻而均衡 。古丈毛尖的功效?具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能 。?1、能降低血压 。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用 。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右 。?2、能减肥消脂 。古丈毛尖茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用 。?3、能净化人体消化器官 。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生 。综上，古丈毛尖属于绿茶，大部分的毛尖都属于绿茶，沩山毛尖除外 。
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