【肉丸子用前腿肉还是后腿肉】
文章插图
肉丸子用前腿肉 。前腿肉和后腿肉相比较,猪在走动或者跑动的时候,前腿是作为辅助的,在这样的情况下,前腿肉呈肥瘦均匀的情况,因缺少运动它肉质会更嫩,口感也会更好 。而后腿肉的瘦肉口感会更柴,肥肉会更腻一些 。
猪:
是一种杂食类哺乳动物,身体肥壮,四肢短小,鼻子口吻较长,性格温驯,适应力强,繁殖快 。有黑、白、酱红或黑白花等色 。出生后5~12个月可交配,妊娠期约为4个月,平均寿命20年 。是五畜之一 。在十二生肖里之为亥 。历史上有很多关于猪的典故和习俗 。人类蓄养家猪的历史相当悠久,不过至16世纪才广为世界所知,中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代 。
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