鸡肉营养价值剖析
【鸡肉营养价值剖析】鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。≮功效≯鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
≮适用人群≯一般人群均可食用 。老人、病人、体弱者更宜食用 。
≮适用量≯每餐100克 。
≮特别提示≯鸡肉的营养高于鸡汤 。鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要 。痛风症病人不宜喝鸡汤 。
推荐阅读
- 鹌鹑蛋的营养价值，被认为是 “动物中的人参”
- 醪糟应该怎么吃才营养？
- 枸杞的营养价值及功效有哪些？
- 一般怎么吃鸡蛋营养最高呢
- 芦笋鸡丝汤营养价值
- 牛肉营养价值剖析
- 蘑菇营养价值高 怎么挑选好蘑菇
- 藕的营养价值及功效都有哪些？
- 驴肉营养价值剖析
- 骨头汤怎么熬才能更营养？