我们经常有吃番茄鸡蛋汤、番茄炒蛋、凉拌番茄等 ， 大家都知道番茄的好处 ， 多吃对身体及健康都有好处 ， 却忽略了吃番茄的坏处 。其实食物都有两面性 ， 好处与坏处是同时存在的 ， 只要我们注意了食物的存储与制作 ， 是可以避免坏处出现的 ， 那么吃番茄的好处和坏处主要有哪些呢？请随我们一起来看看吧！
吃番茄的好处
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适 ， 所以常吃可增强小血管功能 ， 预防血管老化 。番茄中的类黄酮 ， 既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用 ， 还有预防血管硬化的特殊功效 ， 可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外 ， 还可以美容和治愈口疮 。据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;番茄性微寒 ， 味甘、酸;入脾、胃、肝经 。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热 ， 适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症 。现代医学检测 ， 番茄含丰富的维生素C ， 每百克番茄含11毫克维生素C ， 是苹果的2.5倍 ， 维生素PP含量在果蔬中也名列前矛 。此外 ， 还含有胡萝卜素0.31毫克
吃番茄的坏处
番茄碱毒性很小 ， 口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应 ， 可能是吸收很少的原故 。皮下注射可引起局部坏死 ， 其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性 ， 对黏膜则可能有刺激性 。给大鼠或兔静脉注射 ， 可引起急骤、短暂的血压下降 ， 对心率无影响 ， 体内及体外试验均可引起溶血 。
不成熟的青番茄含龙葵碱 ， 多吃会中毒 ， 故应不成熟者不吃 。番茄偏凉 ， 脾胃虚寒者不宜 。生食番茄最好在饭后用 ， 以免空腹刺激胃肠 ， 避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适 。也有人建议 ， 番茄不与黄瓜同食 ， 以避免黄瓜中所含成分破坏番茄中的维生素 。
【吃番茄的好处和坏处是什么】吃番茄的好处和坏处就为大家介绍到这里了 ， 通过文章的介绍我们对番茄有了正确的认识 ， 吃番茄的时候就要避开坏处 ， 选择新鲜的番茄进行食用 ， 如果患者吃了番茄身体有不适症状出现时 ， 必须到医院检查防止肠胃出现不适 ， 或是食物引起中毒 ， 对患者的身体有极大的伤害 ， 请患者食用时谨慎一些 。
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