莴笋的营养价值及功效
莴笋是一种菊科植物 ， 也是一种可以食用的根茎类菜品 ， 在生活中比较常见 ， 它口感清爽 ， 脆嫩 ， 是餐桌上的常见菜品 ， 只有些人对莴笋的营养价值和功效了解不多 ， 也就不知道吃莴笋有哪些好处 ， 为此今天小编就带大家专门了解一下 。
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莴笋的营养价值及功效1、莴笋能缓解糖尿病
莴笋中大量的无机盐和一定数量的烟酸 ， 它们进入体以后能激活胰岛细胞 ， 让身体内的胰岛素增加 ， 从而也就会让人们升高的血糖降下来 ， 也就让莴笋具有了缓解和治疗糖尿病的重要作用 。
2、莴笋能补血
莴笋中的微量元素含量很高 ， 特别是锌和铁的含量最为出色 ， 人们食用它以后能加快身体新陈代谢 ， 也能快速把铁元素吸收 ， 从而起到不错的补血作用 ， 对人类的缺铁性贫血缓解功效最为明显 。
3、莴笋能调节血压
【莴笋的营养价值及功效】莴笋是一种钠含量特别低的菜品 ， 人们食用以后能让体内的钠分解和排出 ， 钠排出以后人们的血压就会随之降低 ， 对缓解高血压作用明显 ， 另外莴笋还能清除人体内积存的多余脂肪 ， 对胆固醇的生成有一定的抑制功效 ， 能明显减少高血脂的发生 。
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