猪小排要如何挑选 猪小排的挑选技巧
相信大家平常都会买一些排骨回来炖汤或者红烧之类的，那么猪小排也是大家非常喜爱的，经常用来做糖醋排骨或者红烧小排等，吃起来口感非常不错，但是挑选小排也是很重要的 。今天我们就来学习下如何挑选小排 。
文章插图
什么叫猪小排
小排-猪腹腔靠近肚腩部分的排骨称为小排，位置就在肋排和子排的下边 。这部分排骨的肉层比较厚实，并且带有白色的软骨 。小排最适合的吃法是蒸、炖、炸或烤，做菜时通常剁成小块
猪小排的挑选
挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好
肉要新鲜的 闻闻就知道了 一般较新鲜的肉没异味、样子也较好、肉质较鲜嫩、红润的感觉 。
排骨上有分扁排和圆排，就是看排骨的骨头是呈圆的还是扁的，扁排的话会好吃很多 。
【猪小排要如何挑选 猪小排的挑选技巧】 以上就是为大家带来的猪小排要如何挑选，猪小排的挑选技巧的相关内容，更多精彩资讯记得手机收藏关注 。
推荐阅读
- 中控证怎么考取需要什么条件
- 中医饮食疗法
- 复印机如何通过网络连接电脑
- 拖欠工程款如何处理
- 鲜香菇如何保存 鲜香菇的处理方法
- 意大利菜主要特点
- 地下城堡2游魂如何获取
- 茅根水怎么煮 茅根水如何做
- 要提高耐泡度？改掉冲泡时候的坏习惯
- 复印机如何维护保养