浓郁奶香排包
这款浓郁奶香排包材料简单 ， 做出来浓郁奶香排包有奶香浓郁也很松软 。浓郁奶香排包只因为加入牛奶 ， 炼奶 ， 奶粉 ， 黄油 ， 使得这款面包奶香特别浓郁 ， 口感也特别松软 。最难得的是 ， 牛奶是人体钙的最佳来源 ， 而且钙磷比例非常适当 ， 利于钙的吸收 。
浓郁奶香排包的做法图解: 1、把黄油以外的全部材料放入面包机里 ， 这里蛋清使用室温蛋清 ， 启动和面程序 ， 时间选择30分钟 。
2、放入室温黄油 ， 再次选和面程序 。
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3、取出面团和搅拌刀 。面团分成8份 ， 全部滚圆松弛10分钟 。
【浓郁奶香排包】 4、把面团擀成长舌状 。
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5、卷起 。
6、全部排入面包机里 ， 盖上一条湿布 ， 选择酸奶发酵功能 ， 发酵一个半小时 。
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7、蛋黄加一勺水搅拌均匀 ， 刷在面包胚上 。
8、选择烘烤 ， 时间30分钟 。烘烤结束后 ， 戴上隔热手套 ， 拿出面包桶 ， 取出面包 。
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成品图：
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浓郁奶香排包的做法小技巧： 1、 面包机揉面要适时检测面团面筋的扩展情况 。
2、 高糖面团烤制时很容易上色 ， 表面上色后要及时加盖锡纸 。
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