陕西咸阳五大地方特色小吃 白吉饼是咸阳特有的一种烤饼
陕西咸阳这个地区非常的美丽，有很多人都喜欢到这里玩，这里不仅风景优美，也有很多的特色小吃，其实，咸阳特色美食代表了地道的陕西美食风味，种类齐全，说到特色，咸阳美食大家有吃过了吗？给大家介绍几道咸阳特色小吃，都是当地人推荐的独特风味，和天天健康饮食网一起看看吧 。
陕西咸阳五大地方特色小吃1、白吉饼与肉夹馍
2、长武锅盔
3、扯面
4、煎饼
5、浆水面
1、白吉饼与肉夹馍
文章插图
白吉饼是咸阳特有的一种烤饼 。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮" 。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用 。夹上腊汁肉，则称"腊汁肉夹膜"，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎 。
2、长武锅盔
文章插图
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品 。锅盔整体呈圆形，直径尺许,厚1寸,重5斤 。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤 。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带 。
3、扯面
文章插图
扯面是关中地区的传统面食小吃 。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之 。
4、煎饼
文章插图
煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成 。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色 。
5、浆水面
文章插图
【陕西咸阳五大地方特色小吃 白吉饼是咸阳特有的一种烤饼】浆水面是一种大众化的夏令风味食品 。其关键是制作好后捞入碗内，浇上浆水（热浆水更佳）加入适量精盐、花椒油、辣椒油即可食用 。
推荐阅读
- 陕西安康七大地方特色小吃 蒸面是安康地方风味小吃一绝
- 陕西渭南三大地方特色小吃 大刀面是华山的特色面食
- 陕西铜川五大地方特色小吃 咸汤面是铜川耀州区特有的传统小吃
- 山西太原五大特色小吃 疤饼是山西别具一格的特色风味饼食
- 山西临汾五大特色小吃 烧麦是晋南地区传统名食
- 赢政几岁回咸阳
- 《红楼梦》中的五大养生方法
- 掌握五大要领利用保健茶去油腻
- 红茶的五大功效介绍
- 红茶的五大养生功效！