常喝六色茶有助肝癌保健

我们常见的花茶是再制茶 , 依它的底茶而定 , 并不属于六色茶之中 。
茶叶中有三大宝
抗癌、提神、增强记忆
历史在茶杯中流淌千年 。中国人从不曾把茶当作单纯的饮料 , 而是有益健康的“茶药” 。在唐代就有“茶为万病之药”的说法 , 后世对此倍加推崇 。现代研究让人们揭开了茶叶的神秘面纱 , 发现了“三大宝藏” 。
第一宝 , 茶单宁抗癌 。茶叶中的苦味和涩味就来自茶单宁(茶多酚) 。它占茶叶可溶性成分的40%—60% 。茶单宁可是茶叶里的“第一大功臣” , 首先 , 它能抗氧化、提高免疫力 , 对许多癌症包括肺癌、食管癌、肝癌、结肠癌等有预防功效 。其次 , 茶单宁能调节血脂 , 有减肥消脂的功效 。再次 , 茶单宁能强化微血管活性 , 增加人体对营养素的吸收 。最后 , 茶单宁还有降低血糖、防止吸烟损伤的功效 。
第二宝 , 咖啡因提神 。研究发现 , 茶叶的可溶性成分中 , 有8%—10%的咖啡因 。咖啡因能利尿 , 加速体内废物排出 , 同时还有刺激中枢神经、提神的作用 。另外 , 它还能增加新陈代谢 , 促进肌肉收缩 。不过 , 茶泡得越久 , 渗出的咖啡因越多 。睡眠不好的人、情绪易波动的人、孕妇等少喝为佳 。
第三宝 , 茶氨酸强记忆 。茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸 。茶叶中生津润甜的滋味就是它带来的 。茶氨酸在新茶中最多 , 随发酵过程而减少 。研究发现 , 茶氨酸可以明显促进脑中枢多巴胺释放 , 提高脑内多巴胺的生理活性 。因此它能使人精神愉悦 , 同时会增强记忆 , 提高学习能力 。另外 , 茶氨酸还有降压、平复情绪、缓解身心疲劳的作用 。
六色茶养生 , 各有所长
按照茶叶的品种不同、发酵方式有别 , 茶叶可分为六种颜色 。
绿茶清凉解热毒:与其他茶相比 , 绿茶中的许多成分都得到了较好保留 , 常饮有清热解毒的功效 。虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者 , 较宜饮用绿茶 。绿茶冲泡水温不要太高 , 80℃—90℃即可 , 白茶、黄茶也类似 。
红茶温热利养胃:红茶属全发酵茶类 。与绿茶明显不同 , 红茶具有温热的特性 。寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者 , 较宜饮用红茶 。红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡 。
青茶乌龙能减肥:乌龙茶(青茶类)属半发酵茶类 , 被誉为“苗条茶”、“美容茶”等 。日本临床试验证明 , 乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥 。
黑茶普洱去油腻:黑茶属后发酵茶类 。普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效 。法国人尤其喜爱它 , 并称之为“刮油茶” 。法国曾有实验:每人每天喝3杯普洱茶 , 1个月后 , 许多人减轻了体重 , 并降低了血脂 。
白茶防龋齿:白茶属于轻微发酵茶类 , 常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等 。美国研究显示 , 白茶可增加机体的溶菌酶 , 能使细菌细胞壁裂解而死亡 。白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效 。
【常喝六色茶有助肝癌保健】黄茶适中都能喝:黄茶属轻发酵茶类 , 其加工程度居于绿茶与红茶之间 , 冲泡后具有黄叶黄汤的特征 , 常见的有“君山银针”、“蒙顶黄芽”、“霍山大黄茶”等 。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较 , 黄茶类的性味特征居于两者之间 , 普通人几乎都适合 。

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