山核桃是一种营养价值比较丰富的核桃 ， 它比普通的核桃营养价值更高 ， 里面还有大量的蛋白质 ， 维生素以及氨基酸 ， 能够强身补脑 ， 降低人体的血脂 ， 并且对于神经衰弱引起的失眠 ， 有一定的缓解作用 ， 下面小编给具体的介绍一些 ， 山核桃的主要营养成分以及对人体的好处 。
营养健康山核桃的营养价值与功效
1、健脑益智 。由于跟碧根果属于一类 ， 所以山核桃的营养价值也具有相当好的补脑益智效果 ， 非常适合脑力工作者 ， 尤其是白领的女性朋友们吃 ， 因为这部分的人 往往用脑过度 ， 很耗心血的 ， 常吃山核桃能够补脑 ， 改善脑循环 ， 增强脑力 。我国著名医学家李时珍曾说 ， 吃山核桃能“补肾通脑 ， 有益智慧” 。
2、补肾 ， 补中益气 ， 润肌肤、乌发 。据科学测定 ， 每公斤山核桃的营养价值相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值 。每100克山核桃仁可产生 670 千卡的热量 ， 是同等重量粮食所产生热量的一倍 。所以说山核桃是不可多得的美味干果 。
山核桃中含有丰富的蛋白质 ， 维生素 ， 氨基酸 ， 因此具有很高的营养价值 ， 并有强身补脑 ， 降低血脂等多种功效 。神经衰弱 ， 失眠者 ， 每天早晚各吃山核桃数个 ， 可受滋补治疗 。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥 ， 因此它的皮肤舒展细嫩 ， 面色光润 。
3、山核桃中含有大量的亚油酸、亚麻酸及多种微量元素 。人们若经常摄入核桃食品 ， 便可起到降低血液中胆固醇的作用 。
【山核桃营养成分有哪些呢？】4、核桃中富含的维生素E ， 经常食用具有润肌肤、乌须发的作用哦 ， 还可以令肌肤滋润光滑 ， 富有弹性 ， 可以有效的提高人体皮肤的生理活性 ， 有助于美容养颜 。因此山核桃是女性滋补养颜的最佳食品之一 。
5、山核桃还富含钙、铁、磷、钾、锌、镁、锰等矿物质及多种维生素 ， 常食不仅有健脑的作用 ， 而且还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效 。
山核桃还一定程度上能够缓解人体的疲劳 ， 因此在平时感觉到浑身乏力 ， 劳累的时候 ， 可以适当的吃一些消化糖来缓解 ， 只是每次吃核桃应该保持适量 ， 它里面还有大量的油脂 ， 如果吃得过多 ， 可能会引起不消化 ， 肚子胀等不适 。
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