普洱秋茶是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，“秋白露”因此而得名，云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶，白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳 。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色 。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显 。?春天所采摘的茶叶在味道上相比较于秋茶要苦，这是有些人接受不来，不喜欢太苦的口感 。所以秋茶口感上比春茶更有优势，这是秋茶深受茶叶市场的喜爱原因 。?秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和 。?落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，怎能没有超尘脱俗之快感？望不穿的秋水，望不穿的沉醉 。?白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱 。旧时南京人都十分青睐“白露茶”，因而每到此时，有些老茶客就会聚在一起，细品香茗 。?灯下适饮白露茶，残荷池品白酒酿，一杯拂燥，两杯明心，三杯忘归 。无事薰香，晴窗临帖，挥麈闵吟，温灯夜读，清秋梧桐落，一夜秋雨一朝凉，是以秋风白露 。?噙吻早秋的第一颗白露，而吸取深夜里清凉的雾岚 。如此，品之当明眸吐光彩，清心沁芬芳，口齿间，语言该何其清雅美丽！
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