法国菜餐具摆放
西餐的餐具主要是刀、叉、勺，左叉右刀 。刀是用来切割食物的；叉，左手拿叉，叉起食物往嘴里送，动作要轻，用来切割食物的；在正式场合下，勺有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐 。
餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放 。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐 。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走 。
