端午节吃什么蛋_端午节吃蛋的由来_端午节吃蛋的注意事项
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- 端午节吃什么蛋端午节吃蛋的来历端午节吃蛋的注意事项如果大家善于发现的话 ， 肯定知道在端午节的时候 ， 很多地方都有吃蛋的习俗 。很多人只知道有这个习俗 ， 而不知道这个习俗到底是什么寓意 。下面我们就来了解一下 ， 端午节吃蛋这个传统习俗到底是如何流传下来的 。
端午节吃什么蛋
1、茶蛋
江西南昌地区 ， 端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃 。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 。蛋壳涂上红色 ， 用五颜六色的网袋装着 ， 挂在小孩子的脖子上 ， 意为祝福孩子逢凶化吉 ， 平安无事 。
2、盐蛋
据说 ， 在煮粽子的锅里同时煮些鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋 ， 吃过蘸糖的甜粽之后 ， 再吃蘸盐的蛋“压顶” ， 这样就能一夏天不生疮;把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃 ， 可以整个夏天不头痛 。
3、蒜蛋
河南、浙江等省农村每逢端午节这天 ， 家里的主妇起得特别早 ， 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮 ， 供一家人早餐食用 。有的地方 ， 还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶 。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍 ， 这种食法据说可避“五毒” ， 有益健康 。
4、白煮蛋
端午早晨 ， 东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动 ， 然后剥皮让儿童吃下 。妈妈、奶奶还会拿温热的鸡蛋在小孩小肚子上滚几滚 ， 边做边说“一年不会肚子痛”一类的话 。在这一天 ， 出嫁了的姑姑也会给侄子送来煮熟的鸡蛋 ， 送来一年的祝福 。
5、咸鸭蛋
端午节吃咸鸭蛋也是一大习俗 ， 俗话有云：“要吃咸蛋粽 ， 才把寒意送 。”因为端午节过后预示着炎热的夏天来临 ， 动植物生命活动进入旺盛阶段 ， 再加上气候潮湿 ， 病虫细菌活跃 ， 容易引发众多疾病 。端午节吃咸鸭蛋 ， 可以祛毒 ， 利于保持身体健康 。
6、皮蛋
端午节除了盐蛋 ， 武汉人还喜欢吃皮蛋 。皮蛋的原材料可以是鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等 ， 成品以有松花的松花蛋为佳 。在东南沿海地区 ， 端午节这天 ， 还有“立蛋”的习俗：在端午这一天正午12点试着把鸡蛋立起来 ， 据说立蛋成功时许下的心愿一定会实现 。
端午节吃蛋的来历
民间相传吃蛋生心 。因为蛋形如心 ， 民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损 。端午节吃蛋一方面是为了图吉利 ， 祈祷一年不生病 ， 另一方面则是改善生活 。关于端午吃蛋的民俗 ， 民间流传着一段传说：
相传很久以前 ， 天上有个瘟神 ， 每年端午总要溜到民间播疫害人 ， 受害者多为孩子 ， 轻则发烧厌食 ， 重则卧床不起 。做母亲的对此十分心疼 ， 纷纷到女娲娘娘庙烧香磕头 ， 求她消灾降福 ， 保佑后代 。
女娲得知此事后 ， 便去找瘟神说：“今后凡是我的嫡亲孩儿 ， 决不准许你伤害 。”瘟神知道女娲法力无边 ， 不敢和她作对 ， 就问：“不知娘娘下界有几个嫡亲孩儿?”女娲一笑说：“我的孩儿很多 ， 这样吧 ， 我在每年端午这天 ， 命我的嫡亲孩儿在衣襟前挂上一只蛋袋 ， 凡是挂有蛋袋的孩儿 ， 都不准许你胡来 。”
这年端午 ， 瘟神又下界 ， 只见孩子们胸前都挂着一个小网袋 ， 里面装有煮熟的咸蛋 。瘟神以为都是女娲的孩子 ， 所以就不敢动手害人了 。这样 ， 端午吃蛋的习俗逐渐流传开来 。
端午节吃蛋的注意事项
【端午节吃什么蛋_端午节吃蛋的由来_端午节吃蛋的注意事项】我们知道 ， 虽然端午节有吃蛋的传统习俗 ， 但是这个只是一个象征性的寓意 ， 所以大家在吃蛋的时候 ， 一定要注意 ， 不能放开了吃 ， 一下子吃太多 ， 这样反而会伤害自己的健康 。特别是对于像皮蛋、咸鸭蛋这些 ， 更是要少吃 。
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