勐海茶厂大益普洱茶的等级知道9级 。数字越大级别越低 ， 价格相对越低 。具体到毛茶宫廷特级都是茶的金芽为主 ， 特级一芽一叶一芽两叶等 ， 1级是嫩叶 ， 逐渐叶子越大越老 ， 到9级就是老粗叶 ， 10级就会有比较多的茶梗 。从口味上讲 ， 级别越高香气越浓 ， 级别越低口感越重 。现在我们来认识一下大益普洱茶不同批次的品质区别 。?大益普洱茶同一品种不同批次的产品品质都是一致的 。大益普洱茶每个批次的产品都是严格按照所研究和开发的独特配方加工生产而成 ， 所以相同品种不同批次的产品只是生产时间的安排上不同 ， 其用料配方及加工工艺都是一样的 ， 产品品质稳定性能得到很好保障 。?（一）依外型分类?1、满清帝王七子饼茶贡级野生乔木古树茶生饼1、饼茶：扁平圆盘状 ， 其中七子饼每块净重357克 ， 就是老的计量单位：七两 ， 每七个为一筒 ， 表示七七四十九 ， 代表多子多孙的含义 ， 故名七子饼 。?2、沱茶：形状跟饭碗一般大小 ， 每个净重100克、250克 ， 现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克 。?3、砖茶：长方形或正方形 ， 250克—1000克居多 ， 制成这种形状主要是为了便于运送 。?4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形 ， 从100克到数百斤均有 。?5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型 ， 每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右） ， 故名：千两茶 。?6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型 ， 茶叶状为散条型的普洱茶为散茶 ， 分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶 ， 也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶 。?7、普洱茶的中级 ， 上级品大都以沱茶及饼茶居多 。?（二）依制法分类?生茶：采摘后以自然方式发酵 ， 茶性较刺激 ， 放多年后茶性会转温和 ， 好的老普洱通常是以此种制法 。?熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和 ， 让茶水达到软水好喝 。以1973年后为分界点 。?生茶所冲泡出来的水是青绿色 ， 熟茶冲泡出来才是金红色 。?（三）依存放方式分类?干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库 ， 使茶叶自然发酵 ， 陈化10~20年为佳 。?湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方 ， 如地下室、地窖 ， 以加快其发酵速度 。由于茶叶内含物破坏较多 ， 常有泥味或霉味 ， 湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快 ， 但容易产生霉变 ， 对人体健康不利 ， 所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱 。
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