豌豆又脆又香 ， 一般我们都是喜欢炒着吃 ， 因为爽口 ， 而若是拿豌豆来做汤大家说会不会好吃呢？其实要是吃货的话一定会迫不及待地回应好吃了 ， 还真别说 ， 这豌豆做汤还真的是挺好吃的 ， 那么这怎么做才好吃呢？其实豌豆排骨汤就是个不错的选择 。那么接下来我们就给大家介绍一下这豌豆排骨汤的做法把！
1、主料
200g排骨
200g豌豆
100g花生米
2配料
适量盐
适量姜片
适量料酒
适量味精
3营养分析
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。豌豆与一般蔬菜有所不同 ， 所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质 ， 具有抗菌消炎 ， 增强新陈代谢的功能 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维 ， 可以防止便秘 ， 有清肠作用 。
1．增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质 ， 尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
2．防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素 ， 食用后可防止人体致癌物质的合成 ， 从而减少癌细胞的形成 ， 降低人体癌症的发病率 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 可以分解亚硝胺 ， 具有抗癌防癌的作用 。
3．通利大肠：豌豆中富含粗纤维 ， 能促进大肠蠕动 ， 保持大便能畅 ， 起到清洁大肠的作用 。
4制作步骤
1 排骨洗净 ， 用料酒抓匀腌制15分钟备用
2 放入砂锅 ， 下姜片去醒
3 放入洗净的豌豆
4 放入洗净的花生米
5 大火煮开 ， 改小火炖100分钟
6 炖好撇去浮沫
7 放盐和味精 ， 营养美味的豌豆排骨汤就做好了
【豌豆排骨汤的功效】豌豆排骨汤最大的特点就是味道鲜美、香味扑鼻外加超高营养了 ， 而且它还特别容易被肠胃消化 ， 不管是老人还是小孩都是非常不错的营养汤 。而豌豆当中还富含多种药用价值成分 ， 能够帮助利尿消毒 ， 还能辅助治疗脚气呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等等 ， 怎么样 ， 是不是动心了呢 ， 现在赶紧自己动手吧！
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