九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作九曲红；带动了当地农户的生产 。九曲红梅采摘是否适期，关系到茶叶的品质，以谷雨前后为优，清明前后开园，品质反居其下 。
【九曲红梅特点是什么？】九曲红梅采摘标准要求一芽二叶初展；经刹青、发酵、烘焙而成，关键在发酵、烘焙 。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃 。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶 。
品质特点：外形条索细若发丝，弯曲细紧如银钩，抓起来互相勾挂呈环状，披满金色的绒毛；色泽乌润；滋味浓郁；香气芬馥；汤色鲜亮；叶底红艳成朵 。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳 。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山峦环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成 。
推荐阅读
- 白茶中的贡眉有何特点
- 古树红茶的特点 和普通红茶有什么区别 怎么分辨古树红茶
- 丑末寅初的演唱特点是什么
- 普洱茶茶种及品质特点源考：布朗、班章、景谷、邦崴、南糯、革登、蛮砖的茶叶品质特征
- 云南普洱茶产区古树茶：布朗山古茶资源及外形特点
- 云南普洱茶产区古树茶：易武茶区勐腊古茶树特点考察实录
- 浙江菜的特点
- 岩茶金牡丹口感特点，口感细腻温和！
- 武夷山竹窠肉桂的特点，有清幽、内敛、醇和之美！
- 小户赛茶特点