文章插图
贡眉又称之为寿眉 ， 属未发酵茶 ， 是白茶当中产量最高的茶品种 。在炎热的夏天 ， 饮用白茶可以防暑降温 。那么相较于其它的白茶 ， 贡眉有何特点呢？
贡眉茶的三点特征
【白茶中的贡眉有何特点】特征一：春水秋香
贡眉有春水秋香的特质 ， 春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后 ， 茶青当中的茶多酚 ， 氨基酸 ， 维生素等物质储存得更充分 ， 所有汤水更加的饱满 ， 细腻 。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后 ， 到了白露前后又开始进入生长佳期 ， 一般秋天多为北风天 ， 秋高气爽 ， 鲜叶消水顺畅 ， 自然香气高扬 。这就是贡眉的春水秋香之说 。
特征二：耐泡可煮
老贡眉的汤色微红或者暗红 ， 透亮质感有光泽 ， 汤水柔和、饱满、润滑 ， 不砸舌不苦涩 ， 回甘强烈持久 。
茶汤凉后 ， 口感极其甘甜 ， 水香明显且悠长 。若是用盖碗正常冲泡 ， 可达十余泡甚至二十泡以上 ， 汤色口感均无明显落差 ， 香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化 。
文章插图
特征三：越陈越好
白茶是随着时间陈放的增长 ， 其中所含的茶多酚 。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势 ， 但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势 。黄酮是一种很强的抗氧剂 ， 可以阻止细胞的退化和衰老 ， 因而白茶也有“一年茶、三年药”之说 。因此贡眉也就具备了越陈越好的特征 。
饮用贡眉茶的禁忌
喝贡眉茶虽然有许多好处 ， 但也并不是喝得越多越好 ， 而且也不是所有的人都适合喝茶 。“一般一日饮茶12克左右 ， 分3-4次冲泡是适宜的 。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人 ， 尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人 ， 一日饮茶20克左右也是适宜的 。”
此外 ， 缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶 ， 起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶 ， 茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等 ， 具有较强的兴奋大脑的作用 ， 睡前饮茶不仅影响睡眠 ， 日久还会造成失眠 。
推荐阅读
- 白茶是雾霾的清道夫＿图片
- 白茶“茶饼”和“散茶”有何区别？
- 白茶储存时间越长，其功效越广
- 为什么刚压好的白茶饼，香气没有散茶好？
- 存茶秘籍：白茶怎样存放才能成为宝贝？
- 一杯白茶在手，寒气统统赶走！
- 防不胜防，如何鉴别日期做旧的老白茶？
- 白茶之男士篇
- 哪些人适合喝白茶？
- 白茶之美