韩源韩国料理
1. 鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次),剁去头和脚以及鸡
2. 姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
3. 均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟)
4. 然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味
5. 将腌好的鸡取出,洋葱、土豆去皮切块,蘑菇清洗干净,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
6. 将蔬菜塞入鸡腹中,并用牙签封口
7. 放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
8. 烤箱200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些)
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