云南二十个茶区茶质对比（一）?巴达茶区位置：云南省西双版纳自治州勐海县西部 。?简介：位于勐海城西58公里，巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源 。1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树“巴达茶树王”，树龄一千七百多年，成为巴达茶区特殊资源景观 。大叶种野生野放茶特色：数量少，口感类似布朗山茶区，舌面后段与上颚后段微苦涩，然平均茶质较为薄水，上颚中后段有特殊气味 。?布朗?茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地 。?简介：位于勐海县南方八十几公里路程，面积1016平方公里，以布朗族为主约一万多居民，居住在海拔为2082米的三垛山和最低海拔为535米的南览河与南桔河交汇处之间的坡地上 。布朗族为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶 。布朗山乡的南部和西部与缅甸接壤，是全国唯一的布朗族乡 。据文化学者调查，布朗族与柬埔寨的高棉人是同一种族；高棉人创造了吴哥文明，而布朗人却成了西双版纳最早的原住民之一，也是茶文化的一个源头 。?国营勐海茶厂时期布朗山茶区初制所，包含布朗山与新、老班章，一年可收鲜叶三百多吨，大约可制成晒青毛茶八十几吨 。大叶种野生野放茶特色：口感刺激性稍强，舌面与上颚中后段稍苦；上颚香浓味重，区别于班章茶 。?班章?茶区位置：云南省西双版纳州勐海县 。?简介：位于勐海县南方约六十公里路程，平均海拔约1700米 。?原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地，有新、老班章茶区之分 。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址，种植3502亩新茶园 。栽培型的古茶园数千亩，主要分布在老班章、老曼娥等地 。大叶种野生野放茶特色：本茶属老班章茶区 。在云南大叶种中，与布朗山香型口感类似，然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉，舌尖与上颚表现不明显 。?南糯?茶区位置：云南省西双版纳州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地 。?简介：位于勐海县东侧，平均海拔1400米 。在傣语里面，南糯的涵义是“笋酱” 。古代南糯山居民以?哈尼族为主，族人将吃不完的竹笋制作成笋酱，为当时地方首领所喜爱，要求该山寨每年进贡笋酱，后来就把此山称作南糯山 。?爱尼人(哈尼族支系)在一千一百多年前的唐代南诏时期，就开始定居南糯山 。而在僵尼人定居南糯山之前，已有浦蛮人在此居住 。浦蛮人即今天的布朗族，是古代濮人的后裔，是他们最早在南糯山上开始种植茶叶 。目前南糯茶区保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园 。?大叶种野生野放茶特色：香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品；上颚中段舌尖甜香、甘韵在舌面中段，汤质滑口，涩度稍高 。?勐宋?茶区位置：云南省西双版纳自治州景洪市南部 。?简介：西双版纳有二个勐宋，分属勐海县与景洪市 。此文所提为位于景洪市南部之勐宋 。东与布朗山接壤，南与缅甸交界 。勐宋是傣语地名，意为高山间的平坝 。?勐宋的阿卡(Akha)人是在十八世纪中期从南糯山迁徙而来的，当时勐宋交通不便，因此多样的生物资源得以长期保存 。于大勐龙、勐宋地区有不少栽培型野生茶林，为早期布朗族所栽种 。野生茶品种中，当地布朗族区分为“苦茶”与“甜茶”，苦茶苦而不化难入喉，一般茶农所采摘制茶的为甜茶类 。?大叶种野生野放茶特色：水柔香甜，上颚与舌面后段有特殊气味，舌面根部苦为味明显、难化 。近年因易武茶价高，坊间有以勐宋茶仿冒易武茶销售 。?景迈?茶区位置：云南省思茅市澜沧县 。?简介：地处云南省思茅市澜沧县，景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现最大规模的古茶园 。2003年由美资台商蔡林青先生所创办“澜沧裕岭——古茶园公司”，承揽景迈茶区五十年古茶采收权，在科学化管理与保护下，限量制作有机茶品，古茶林应能免于过度采摘的厄运 。?根据专家学者考证景迈茶区的历史根源，他们认为这片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植，距今1200多年，后来经过几个朝代的连片开垦种植，至今已达一万多亩的规模 。古茶林内，老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚，具有清热解毒之效；据了解，目前只有景迈茶区的特殊环境与百年老茶树才有寄生螃蟹脚，成为景迈茶区另一特色产品 。?中小叶种野生野放茶特色：茶菁颜色偏青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区；上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，汤质滑、较薄 。?勐库?茶区位置：云南省临沧市双江县 。?简介：临沧的勐库野生古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落 。生长群落地处双江县大雪山中上部，分布面积约12000多亩，海拔高度为2200-2750米 。勐库野生古茶树属于野生型野生茶，在进化形态上，比普洱茶种还原始 。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡碱等），可以制茶饮用；由于基因原始，产于高海拔寒冷地区，该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点，是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源 。而勐库特有种，是距今三百多年前由西双版纳引种至勐库后变种，遂有现今勐库大叶种 。以致勐库种栽培野生茶口感香型与易武茶区类似，因气候地理上的差异，汤质较为刚强 。?大叶种野生茶、特有勐库种特色：叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵?与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高 。?景谷?茶区位置：云南省思茅市景谷县 。?简介：景谷傣族彝族自治县古称“勐卧”，傣语“勐”为地方、“卧”为井，意思为有盐井的地方 。是以，素有“林海BR珠、芒果之乡、佛教圣地”的美称 。位于思茅地区中部偏西，总面积7550平方公里 。景谷历史悠久，据考古发掘证明三、四千年前景谷就有人类生活居住 。建制始于西汉元封二年(公元前109年)，景谷属益州郡哀牢地 。唐(南诏)时，于永泰元年(765年)设威远城，属银生节度(今景东) 。清雍正二年(1724年)“改土归流”后，设威远厅，属镇沅府 。乾隆三十五年(1770年)，威远厅改属普洱府 。民国元年(1972年)改为威远县 。因县名与四川省威远县相同，民国三年(1914年)改威远县为景谷县 。1985年6月11曰成立景谷傣族彝族自治县，属思茅市辖地 。?地势以山地高原为主，总地势由北向南倾斜，渐向东西两翼扩展，最高海拔2920米，最低海拔600米；属亚热带高原型季风气候，年均降水量为1253毫米，年平均气温20．2℃，年平均相对湿度78％ 。由于境内山高谷深、海拔差异大，气候呈明显的垂直变化，以致茶品口感差异性也大 。?大叶种野生野放茶特色：条索不长、叶质厚，口感刺激性强而集中，舌面与上颚中后段偏苦为其特色，时有轻发酵香甜味 。
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