双色包子的家常做法 如何制作双色包子
文章插图
1、用小碗量取中精面粉一碗 。
2、用温水调和安琪酵母粉和酵母伴侣 。
3、将调和好的水慢慢倒进面粉中 。
4、将面粉划拉成絮状 。
5、揉啊，摔啊，反复地揉，揉成光滑的面团，貌似这次做得最好：盆光，手光 。面光 。面团盖上保鲜膜在室温下饧发两小时多 。
6、另一份面团：同样地量取中精面粉一小碗，加入黑芝麻粉，加入另一份调和好的酵母水，划拉成絮状后揉成光滑面团，同样盖上保鲜膜饧发 。
7、准备馅儿：猪肉洗净 。
8、捞出泡菜冲洗一下 。
9、将猪肉剁成泥 。
10、泡菜切成末 。
11、取出冰箱中剁好的野笋干丁 。
12、泡菜丁和野笋干丁加入肉泥，加食盐、料酒、植物油适量搅拌均匀 。
13、查看面团已经饧发好了 。
14、再加点干粉揉几分钟排气后搓成长条，两色面条合拢 。
【双色包子的家常做法 如何制作双色包子】15、分成一个个剂子，擀成一个个面子，放上馅儿 。
16、包成一个个包子，放入刷油后的蒸锅继续饧发几分钟 。
17、盖上盖子，冷水上蒸二十分钟 。等蒸气自然回落，手沾冷水取出包子即可 。
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