米饭和面食哪个热量高
北方人普遍爱吃面 ， 南方人则爱吃米饭 。但减肥人群却不敢吃面条 ， 因为在胖友的印象中 ， 总觉得面条吃不饱、吸收快 ， 更容易发胖 。那么减肥期间 ， 究竟该吃米饭还面条？一起看看它们之间的对比吧！
热量
每100克生面条的热量是348大卡 ， 100克生大米的热量是347大卡 。当然 ， 没人会吃生的 ， 所以不用害怕这么高的热量 。当米蒸成饭以后 ， 米粒吸收了大量的水分 ， 所以100克米饭的热量自然就比生米要低 ， 只有116大卡 ， 相当于一个半的苹果 。同样 ， 面煮熟后100克只有110大卡 。
这样看来 ， 吃同样分量的面条和米饭 ， 热量其实是差不多的 。
营养从营养价值上来看 ， 面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质含量其实与米饭很接近 。除去一些精加工的米和面 ， 它们所含的膳食纤维和维生素会流失一部分 。人体从面条和米饭中摄取的最多都是淀粉 ， 即碳水化合物 。
减肥期间到底是吃米饭好 ， 还是吃面条？其实任何食物吃多必适得其反 ， 营养价值再高、热量再低 ， 都还是有可能会让你发胖、不健康！如果你爱面条 ， 就好好掌握它的健康吃法 ， 让它变成你减肥餐里的主食吧！这样吃面条 ， 不怕胖！
主食的选择有很多 ， 无论你是北方人 ， 还是南方人 ， 只要爱吃面条 ， 都可以这么吃！
控制吃面分量面条细细长长吃得快 ， 一不小心就易吃多 。所以 ， 在吃之前根据一天所需热量盛好该吃多少的面条 ， 吃完就不要再添加 ， 这样按热量分配吃能有效避免发胖 。
掌握面条的温度面条的做法有很多 ， 冷面、干面、汤面等 ， 夏天适合吃冷面 ， 冬天就爱吃刚盛出来热乎乎的面 。但太凉的面 ， 其中的营养是不易被吸收消化的 ， 太热的面对食道也有损害 。所以在大部分情况下 ， 吃温热的面最适宜 。
选食粗粮面最佳【米饭和面食哪个热量高】平常的白面一般是由小麦制作而成的 ， 在加工过程中会损失很多膳食纤维 ， 所以小康康推荐可适当选食粗粮面 ， 在补充膳食纤维的同时还能控制血糖 。比如 ， 在日本备受追捧的减脂主食——荞麦面 。
少放调料面本身无味 ， 很多人做面会依靠调料来提高口感 ， 但这些调料往往给身材带来了发胖的威胁 。盐太多 ， 会让水分滞留在体内无法排出 ， 造成水肿肥胖；辣椒吃太多会损伤肠胃 ， 引起便秘 。所以 ， 做面注意适量加调料！
吃汤面不喝汤淀粉类的食物在被煮时 ， 表面的淀粉特别容易溶于汤中 ， 这会让汤的热量变得很高 。尤其像猪骨汤面这类 ， 除了淀粉还有很多脂肪 。所以 ， 吃汤面少喝汤 ， 尤其是加了料的汤面 ， 这样控制热量才保险！
2.米饭
热量：116.0 大卡
重量：100.0 克
面条
热量：284.0 大卡
重量：100.0 克都很高 ，
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