品鉴滇红工夫茶！云南省产工夫红茶“滇红”，干茶条索肥壮紧结，金毫特显，汤红艳亮，滋味浓醇，香气馥郁，回味悠长 。?本次选取了一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡，以区分不同等级、选料的口感差距 。?用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯 。?投茶量：5克 。?水：纯净水 。?第一泡：?水温：90度 。?方法：顺碗边注水 。?浸泡时间：1分钟 。?品评：?一级：汤色浓红亮，滋味浓厚尚醇，苦回甘，香气馥郁甜味明显 。?金毫：汤色红亮，滋味浓醇微带酸，苦轻回甘，香气清醇带甜味 。?老树：汤色红亮，滋味醇厚，丰富饱满，苦回甘，香气为花果香，持久 。?第二泡：?水温：95度 。?方法：顺碗边注水 。?浸泡时间：2分钟 。?品评：?一级：滋味浓重，苦回甘，香气甜、沉稳持久 。?金毫：滋味醇厚，微苦回甘，香气清醇持久 。?老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花果香浓郁持久 。?第三泡：?水温：沸水 。?方法：顺碗边注水 。?浸泡时间：3分钟 。?品评：?一级：滋味浓厚，苦回甘，香气馥郁持久 。?金毫：滋味醇厚，苦轻回甘，香气清醇持久 。?老树：滋味醇厚饱满，苦回甘，花香浓郁持久 。?滇红茶产地普遍海拔较高，所以具有高山茶的一些特色 。这次的三泡茶都是选取的临沧地区的茶品，总体感觉滋味浓厚，苦味稍重，但高海拔茶的清醇、持久耐泡非常明显 。?
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