我们接触过很多正山小种，松烟香、花香、果香……每一种味道都以其独特的滋味而被众多红茶爱好者品饮着 。但是，你知道吗？其实最早最初的正山小种是松烟香的正山小种，这里不是说标榜“正统”，也不是说推崇正宗，仅仅陈述一个事实而已 。?传统的正山小种的原料来源于国家级武夷山自然保护区内，采摘的是武夷山菜茶群体种的品种，用当地特有的松针或者是松柴在青楼内熏制经过复揉后的茶青，从而使茶叶具有松脂的香味 。?不过随着松木资源的大量减少和出于对自然保护区原生态的保护，加上烟小种工艺相对繁琐，因为需要经过多重熏焙，加制作地点—青楼的限制等，多种原因的综合作用，使得烟熏小种逐渐减少，随后出现大量的其他滋味的小种，花果香味、金骏眉等都是，当然金骏眉比较例外 。不过，我们现在所说的正山小种，就是产自武夷山自然保护区内，采摘的菜茶品种，分为有烟熏和无烟两种 。?但是，传统的正山小种就是烟熏的正山小种，以当地特有的马尾松木熏制，以独特的桂圆味和烟熏味而著名 。?就如同前面提到的，我们现在把产自武夷山自然保护区内，采摘的菜茶品种制作出来的小种红茶都叫作正山小种 。?我最初喝的正山小种是果香味儿的，说实话，没有烟熏味和焦香味，类似烤红薯的香味，橙黄的汤色，滋味甜纯，有些柔和，类似蜂蜜水入喉的顺滑感，当时对这种小种红茶产生了好感，很长一段时间都在喝 。后来，据说来了一些烟熏的正山小种，很难得，便去尝了一下，烟木的焦香味中带了一些类似于桂圆的香味（个人感觉偏向于干桂圆的味道），较之前的喝的果香味的汤感要醇厚一些，汤色确切说偏于红艳，香味和滋味也更浓重一些（不知道是不是因为烟熏的关系） 。?据说，烟熏正山小种在存放2年左右的时候，松烟香会化成一种干果的香味，而且汤感更在醇厚，滋味也相对甘甜，别有一番滋味，喜欢藏茶的朋友可以试一下，回头给大家分享一下 。
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