夏季的天气十分的热，很多人的胃口不是很好，也不知道吃什么合适，在夏季里在饮食上稍稍不注意就有可能上火，或者是因为饮食不当的原因，引起的过敏 。在夏季里可以选择清淡的食物来吃，不要吃油腻的食物，很多人喜欢在夏季里喝上一碗美味的土豆鲫鱼汤，喝上一碗美味的土豆鲫鱼汤不仅仅味道好，而且还有滋补的功效，男女老少都可喝，我们来了解一下土豆鲫鱼汤做法是什么呢？
【土豆鲫鱼汤做法】1、先将姜、大蒜头放入油锅炒香，然后放入鱼煎至金黄色 。加入凉开水，适量(以刚好没过鱼)，烧开后放入土豆 。待土豆能轻易分开后，放入辣椒、芹菜等佐料 。根据个人口味咸淡，放盐 。然后出锅 。
2、新土豆洗净入锅中煮到八成熟;剥去外皮;鲫鱼收拾干净，洗净剁块，焯水，然后再清洗一下;锅中放油，花椒、干辣椒煸香后捞出不用，放入郫县豆瓣、剁椒炒出红油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮开，加入生抽、黄酒、醋、少许白糖调汤味 。最后放入香菇、土豆、鲶鱼煮开，小火炖到汤剩三分之二，加盐调味即可 。
3、鱼洗净，姜片，葱花，蒜瓣，香菜碎，土豆滚刀块，锅热油，葱姜蒜，大料，干红辣椒爆香，放入两勺香其酱，加入少许料酒酱油醋，加半锅水烧开，放入鱼和土豆，中小火炖至收汤，撒入香菜碎 。
以上就是土豆鲫鱼汤做法详细的说明和介绍，吃鱼的时候一定要注意鱼刺，同时选择鱼的时候一定要选择新的鱼，最好选择活的 。可以在煮鱼汤的时候适量加几个番茄，这样不仅仅是味道更加的鲜美，也可以起到不少的功效与作用 。
推荐阅读
- 鲫鱼汤的做法大全 营养又美味
- 土豆怎样炸才脆 这样炸土豆条更脆更好吃
- 排骨的最好炖法 试试这道土豆炖排骨
- 滋补甲鱼汤的做法是什么？
- 土豆怎么切丁
- 西红柿土豆汤的做法大全是什么
- 西红柿土豆咸笋汤做法是什么呢
- 桂鱼汤应该怎么做？
- 墨鱼汤做法 这些方法你会了吗？
- 萝卜鲫鱼汤的做法 相关技巧记住了吗？