家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂
文章插图
1、牛奶和色拉油倒入杯子里 。
2、用蛋抽搅拌至乳化 。
3、蒸在热水里 。
4、鸡蛋打入无水无油的盆里，加糖 。
5、坐在热水上，打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失 。
6、分三次加入过筛的面粉切拌均匀 。
7、把混合好的油奶再次抽打均匀，顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀 。
8、模具刷油 。最好是黄油，再撒些面粉，将多余的面粉倒掉 。
9、把一次性裱花袋放入茶杯里，把蛋糕糊倒进去 。
10、捏紧封口，尖嘴处剪个小洞 。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上，加好再拿掉夹子 。）
11、烤箱上下火140度预热 。把蛋糕糊挤入模具9分满 。
12、撒上巧克力豆 。
13、撒上椰蓉 。
14、轻轻震几下，震去大气泡 。
15、把模具放入预热好的烤箱中层，心型的烤22分钟 。三花型28分钟 。
16、烤好后，取出模具，把蛋糕倒在冷却架上冷透 。取出就倒下，在模具里冷却会产生水汽 。
【家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂】17、17.冷透的蛋糕成品，可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子 。
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