鸽子是日常中常见的食材之一 ， 人们多用其来煲汤 ， 鸽子的营养价值丰富 ， 对于体质虚弱 ， 手术之后 ， 产妇们来说 ， 都是比较适合进补的饮食 ， 鸽子汤能够较大程度的保留鸽子的营养 ， 避免营养的流失 ， 鸽子益肾汤是颇为有名的养生美食 ， 下面来看看要怎么制作吧 。
材料：
主料：鸽肉300克辅料：鳖甲30克 ， 山茱萸12克 ， 黄精12克 ， 益母草15克调料：大葱8克 ， 姜5克 ， 盐3克 ， 黄酒10克做法：
1. 将鸽子宰杀后 ， 去毛及内脏 ， 洗净 ， 待用 。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净 ， 装入布袋中 ， 扎口 。鳖甲打碎 ， 放入鸽腹中 ， 和药袋一起入锅 ， 加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水 ， 煮至鸽肉酥烂 。取出药袋 ， 喝汤吃鸽子 。
鸽肉不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效 ， 能防治多种疾病 ， 《本草纲目》中记载"鸽羽色众多 ， 唯白色入药" ， 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神 ， 提高记忆力 ， 降低血压 ， 调整人体血糖 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
【鸽子益肾汤的做法是什么】鸽子益肾汤是一道滋补的膳食 ， 日常喜欢吃鸽子的人 ， 可以尝试一下这种制作方法 ， 做法简单便捷 ， 适合上班族们 。鸽子的营养丰富 ， 多吃可以促进身体的发育 ， 对于身体保健也是比较有效用的 ， 日常可以多吃鸽子 ， 补补身体 。
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