存白茶时,这个低级错误很常见,会废了你的好茶!


存白茶时,这个低级错误很常见,会废了你的好茶!

文章插图
这个低级错误就是给白茶透气 。
低级错误:给白茶透气
有些茶友认为白茶经常放在密封的状态,担心它会被闷坏,所以会专门把它拿出来透气,一放就是两三个小时 。
但这样会给白茶带来3种不良后果 。
1.变得难喝
白茶在存放的过程中,若长时间和空气接触,茶叶内的物质会被氧化,白茶里的香气都挥发走了,这会影响茶叶的滋味 。
【存白茶时,这个低级错误很常见,会废了你的好茶!】2.容易受潮
空气里有很多水分子,如果白茶长时间透气,很容易会吸收到这些水分子,茶叶就会受潮、变质 。
3.吸走异味
白茶在透气的过程中,很容易会吸走异味,白茶的味道就会变得很奇怪,根本就不好喝 。
综合这3个原因,白茶需要密封保存,而且不需要透气,否则会影响茶叶的质量,废了你的好茶!
密封保存不等于没有氧气
可能会有茶友担心,假如白茶密封保存,长时间不接触氧气,这样会不会影响茶叶的转化呢?
确实,白茶的物质在转化的过程中,需要接触到氧气,这样转化的效果才会好,白茶才能越陈越香 。
但是,密封不等于真空,白茶还是可以接触到少量氧气,这足以让茶叶的物质进行转化了 。
更不用说,大家有时还会开封,检查茶叶存放的情况,观察茶叶转化的效果 。在这个过程中,少量氧气也会进入包装里 。
茶友可能会想说,开封检查时,白茶的香气同样会跑掉呀!为什么白茶可以开封检查,但是不可以透气?
这是因为检查茶叶存放的时间通常都比较短,最多也只有几分钟,这基本上不会对白茶的质量造成影响,不会废了你的好茶 。
虽然这个过程中,白茶会挥发掉香气,但是程度不严重,而且茶叶内物质之后会继续转化,香气会再聚集 。
存放白茶不宜频繁开封
虽然白茶可以偶尔开封检查,但是不宜频繁开封,否则这不就是变相给白茶透气,犯下低级错误了吗?
这种情况下,白茶的物质氧化得太快,会影响到茶叶的转化效果,会废了你的好茶 。
有茶友会问,但是我平时都是将所有白茶都放在一起存,要喝茶时都要开封来取茶,不然怎么办?
这时,大家可考虑将白茶分为长期存放和短期存放这两种方式,这就可以解决问题了 。
长期存放,是我们本来存茶的方式 。
短期存放,就是根据自己平时的喝茶量,提前取走部分白茶,放到铁罐里存放 。
要喝的时候就往铁罐里取茶,这样就不用频繁开封,影响茶叶的转化,你的好茶也能保住了 。
总结
存白茶时,这个低级错误很常见,会废了你的好茶!
白茶在存放时,不需要透气,反而还要注意密封保存,否则这会影响到茶叶的陈化效果 。

    推荐阅读