“世界白茶在中国，中国白茶在福建”除了福鼎，还有哪些地区产白茶呢？福建还有政和、建阳、松溪等，也是传统白茶产区；而云南景谷月光白、陕西汉中白茶，则是新兴白茶产区 。白茶产地一：福建?1.闽东产区-福建省宁德市福鼎市?福鼎市属于亚热带季风气候，雨量充足，依山傍海，大多海拔500～800米，年平均气温18.5℃，年平雨量1669.5mm，土壤以红、黄壤为 。福鼎市也是著名的旅游城市，环境优美 。适合茶叶的生长，素有“白茶之乡”称号 。?其特点为，外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和 。?2、闽北产区-福建省南平市政和县、松溪县、建阳市?多山地，丘陵地貌，平均海拔在800米左右，年平均气温16℃左右，年降水量1600mm以上，土壤以红、黄壤为主 。其特点为，外形粗壮，芽长，毫毛略薄，但香气清鲜，滋味浓厚 。白茶产地二：云南景谷?月光白是以普洱茶为原料、白茶的工艺制作出来的，主要以景谷大白茶为原料，也有使用景迈、临沧等地的原料 。月光白又名月光美人，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，一芽二叶整体看起来就像黑夜中的月亮，故得名“月光白” 。月光白是一个比较特殊的白茶品种，不耐久存，月光白的保存期一般为2～5年，并不是越存越好 。在此期间香气会随时间的推移逐渐减弱 。月光白年产量在200吨左右徘徊，占国内白茶总产量的1～2% 。白茶产地三：陕西汉中?2018汉中白茶试制成功，首批10吨白茶在西乡投入量产，告别了不产白茶的历史 。据西乡县茶叶协会介绍，以往汉中茶产业，到了五月底，就不再生产绿茶了，这样就造成了茶树资源的极大浪费 。为此，从2016年开始，汉中开始试制白茶计划 。找技师，学方法，经过一番努力，2017年，试制的1000多斤白茶在市场一销而空，西乡白茶独特的品质给喝过白茶的消费者留下了深刻的印象 。当今最高纬度的白茶试制成功不仅提高了茶叶的利用效率，还增加了茶叶产值和茶农收入 。福建白还在“老白茶”的圈子里赛跑，云南白、汉中白已经趁势追击，不少企业在认认真真地做云南白 。假以时日，白茶会不会被云南白和福建白三分天下？谁知道呢？
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