夏季减肥吃什么 推荐5种冬瓜食谱
冬瓜荷叶汤
搭配原因：
中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药 。因为荷花叶有利尿、通便的作用 。而且荷叶里含有大量的荷叶碱，可以降脂减肥 。在食用荷叶一段时间后，人的饮食就会发生很大的改变，自然而然就不会想吃油腻的东西了 。
食材明细：冬瓜500克，荷叶20克，盐4克
1 。将冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成块状 。
2 。将鲜荷叶洗净，切成丝 。
3 。二者同主入汤锅中，加水适量，先用大火，煮沸后改用小火 。
4 。煮熟用精盐调好味即成 。
红烧冬瓜
材料：冬瓜一斤，蒜两粒 。色拉油，耗油，生抽，盐，鸡精，醋，糖 。
做法：
1、冬瓜削皮去籽切大方块，瓤的一面纵横斜着切花刀，便于进味；蒜拍碎 。
2、热锅倒油，煸香蒜粒 。油热后倒入冬瓜块，翻炒使之受热均匀，依次放入少量醋，糖，生抽，盐，加入适量水，半淹没状态盖盖焖烧 。
3、待水即将烧干，撒入鸡精，淋入少量耗油，翻炒均匀，起锅装盘即可 。此时动作要轻，冬瓜已烧烂，避免弄碎无看相 。
清炒冬瓜片
材料：冬瓜一斤，胡萝卜半根，蒜两粒 色拉油，盐，鸡精，醋，糖 。
做法：
1、冬瓜削皮去瓤切片，胡萝卜去皮切片（起为菜品装饰增色用，可以不要），蒜粒拍碎 。
2、烧水，开后加入适量盐，放入冬瓜片胡萝卜片，煮至冬瓜片呈半透明状，捞起沥水装盘 。
2、热锅倒油，放入蒜粒，调入少量香醋，糖，鸡精，搅匀后淋入盘中即可 。
凉拌冬瓜皮
材料：
1、削掉的冬瓜皮拣颜色青绿均匀的留用，蒜两粒 。
【夏季减肥吃什么 推荐5种冬瓜食谱】2、香油，盐，鸡精，醋，糖适量，老干妈香辣酱一勺 。
做法：
1、冬瓜皮切条，蒜粒拍碎 。
2、烧水，开后加入适量盐，放入切成条的冬瓜皮，煮熟，捞起浸凉水，也可以用冰镇，使之温度骤降，保持颜色的青绿 。控干水分后装盘 。
3、另用碟装入适量醋，糖，鸡精，蒜粒，搅匀静置五分钟成酱汁（蒜粒吸收醋味，口感好些） 。
4、将刚调好的酱汁均匀淋入冬瓜皮，老干妈一勺均匀撒上，最后淋入香油即可 。
洛神渍冬瓜心
搭配原因：
研究证明洛神花可解毒、利尿、去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪 。可消除疲劳和便秘，促进新陈代谢的功效 。它可以解热、抗高血压、有补血、平衡身体内的酸碱值的效果 。现在常有人以喝洛神花茶减肥 。
食材明细：洛神花6-8朵，冬瓜300克，蜂蜜适量
1 。砂锅中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮开5分钟，冷却洛神花汁加少许蜂蜜备用 。
2 。用心形模具在冬瓜上压出心形冬瓜块，大概1厘米左右厚度 。
3 。另起汤锅，加入适量水，大火烧开后，放入冬瓜块，焯水半分钟即可捞出，沥干水分冷却 。
4 。冷却好的洛神花汁倒入干净的密封盒中，放入冬瓜块，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏时间久一点会更入味 。
6 。装盘即可食用，可根据自己的喜好摆出任意造型 。
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