众所周知,滇红茶属于红茶,是一种全发酵茶,云南滇红茶叶的保质期要跟其它红茶相比起来的话,它是较长的,不过饮用还是注意在保质期内喝完,但是过期的茶叶是不建议饮用的,相关的介绍如下!滇红茶的保质期?云南滇红茶也属于红茶,不过它在如此多的红茶品种中,算是保质期较长一点的了 。由于加工工艺上的不同,传统滇红的保质期一般为2-3年,古树滇红大概是6年 。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳 。?总之,影响滇红品质的因素主要有温度、光线、湿度 。存放时,一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃,同时注意防异味 。?滇红茶保存方法?1、干燥密闭贮藏法?云南滇红茶叶可以采用干燥密闭贮藏法,这样能够很好的延长茶叶保质期 。那么茶叶贮藏不好,会陈化、发霉、变质,为了减轻损失,在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏以保持茶叶的品质 。?2、茶叶罐储存?云南滇红茶叶可以采用茶叶罐储存,这是很常见的一种储茶方式 。即先留一部分出来饮用,避免经常打开 。准备一个茶叶罐,罐内先放一保鲜袋,将其余的茶叶放入装好,密封开口再用透明胶黏住,避免空气进入 。市面上出售的茶叶罐,单层盖或双层盖的都可,贮存前要检查罐盖和罐身是否密闭,不能漏气 。这种方法简单易行,但不能长期保存 。?3、食品袋贮藏?云南滇红茶叶可以采用食品袋贮藏,这个方式也是非常简便的 。即用防潮纸将茶叶包严,装进食品塑料袋,封好口就可以了 。?4、铝箔袋贮藏?云南滇红茶叶可以采用铝箔袋贮藏,而铝箔袋其实也是很实用的一个东西 。具体方法为,将茶叶直接装入铝箔袋内,封好口,能用带抽气设备的小型封口机封口则更好 。?5、热袋密封贮藏?云南滇红茶叶可以采用热袋密封贮藏,这个方式可以很好的延长茶叶的保质期 。具体方法为,将茶叶烘至足干(含水量在3-4%)之间,乘热装入马口铁罐,装实装满,立即密闭,放入水中使其迅速冷却 。这种方法在常温下可长期保存茶叶 。?6、冰箱储存?云南滇红茶叶还可以采用冰箱储存,这个方法相对于罐子储存要方便很多,只需要将茶叶放进防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要饮用时拿出来也非常便捷,且可存放较长时间 。滇红茶的特征?1、外形?条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次 。?2、色泽?色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次 。?3、茶香?香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣 。?4、汤色?汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣 。?5、滋味?滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣 。?6、叶底?叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣 。?优质的滇红工夫茶具有肥硕雄壮,条索紧结,色泽乌润,金毫特显,汤色鲜亮的特点,此为工夫茶之上品 。不同等级的滇红茶特征也不尽相同,要进行细致的挑选和甄别 。冲泡滇红茶的方法?1、备具:准备盖碗或茶杯一个 。?2、投茶:根据器具大小,人数多少及个人口感而定,一般滇红茶3-5克最佳 。?3、冲泡:冲泡滇红茶时的水温不宜太高,用85度左右的水温即可,让水流从杯沿慢慢倒水,最好不要冲撞到茶叶 。?4、品饮:冲泡约2-3分钟后,即可品饮其茶香,享受饮茶带来的乐趣 。?滇红茶是有保质期的,存放滇红茶的问题也很重要,如果存放不当而变质的话,即使没有过保质期也是不能喝的 。
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