果酱排包的做法大全
【果酱排包的做法大全】果酱排包的做法
面包机揉将上述材料黄油除外，按先液体后固体的顺序放入面包桶，揉至光滑约20分钟，加入黄油，揉20分钟 。进行基础发酵 。手揉，先将酵母用温水调匀静置约10分钟，将面团揉至光滑，注意酵母不要碰到盐和糖 。揉至可拉膜状态进行基础发酵
发酵完成后将面团分割成18等份，滚圆，松弛10-15分钟
将面团擀成长柱型，沿长轴从一侧卷向另一侧，由中间各外搓，搓至适当长度，放入烤盘排放好进行二次发酵，如果一次不能搓得很长饧5分钟再继续搓长，切不可用力搓，会将面筋弄断；长度视烤盘决定两侧各留3-4CM空间，横放或竖放于烤盘均可，图3与图4为横放及竖放图片
二次发酵完成后，面团刷蛋液，将果酱装入挤花袋，挤三排于面包胚上，不可挤过多，过多面团会被压塌陷
晾凉后，挤上糖霜装饰，这步不做也可
烤箱190度预热10分钟，烘烤18-20分钟
推荐阅读
- 支付宝冻结的钱怎么领出来
- 山西为什么叫三晋大地
- 家常素煎冬瓜的做法大全
- 田七的功效与作用
- 秋天的句子短句唯美
- 防疫简笔画 关于防病毒的简笔画
- 含生活用品的四字词语
- 翠菊种子的种植方法 翠菊种子的种植方法简单介绍
- 猕猴桃枸杞粥的功效
- 求六国被秦国统一的小说