【家常菜】开胃兔柳
文章插图
材料：原料：
兔柳200克，滑菇100克，水发木耳50克，青红椒块20克，野山椒节、姜片、蒜片各少许 。
调料：
盐、料酒、味精、生粉、色拉油各适量 。
制作：1、把兔柳切成片纳碗，加盐、料酒和生粉码味上浆后，入油锅滑熟并倒出来沥油 。
2、把滑菇和水发木耳在沸水锅里汆一水，捞出待用 。
【【家常菜】开胃兔柳】3、净锅放油，先下野山椒节、青红椒块、姜片和蒜片炒香，待倒入兔肉片、滑菇和木耳炒匀以后，加盐、味精并勾薄芡，起锅便装盘 。
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