乌鱼汤的做法 清炖乌鱼汤的做法
文章插图
1、鱼骨鱼头鱼皮洗净 , 生姜切片 , 葱切段 , 葱花 , 备用;
2、锅里下油 , 油热放入姜片爆香 , 再放入鱼骨等煎炒一下 , 等30秒再倒入料酒葱段;
3、感觉锅里比较干的时候放入开水 , 大火烧开 , 小火慢炖30分钟即可 。
【乌鱼汤的做法 清炖乌鱼汤的做法】4、出锅前放盐 , 撒入葱花 , 就OK了 。
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