如今市面上的茯茶品种、规格、产地也相对较多，虽然大家的保健意识和需求也越来越高，可是如何买到正宗的好茯茶，在选择方面也造成了一定的难度和困惑 。今天，就来教教大家如何选择茯茶 。
泾阳茯茶好坏怎么看？
?1、看产地?咸阳作为古丝绸之路西出长安第一驿站、茶马古道的枢纽城市，是茯茶的发源地 。据历史记载，咸阳茯茶兴于宋，盛于明清和民国时期，距今已有近千年的历史，自古有“岭北不植茶，唯有咸阳出砖茶”的说法 。在中国茶史上，茯茶也素有离了关中气候、泾渭之水、秦人技艺而不能的“三不能制”之说 。?咸阳得天独厚的地理及气候条件，造就了茯茶独特的“发花”工艺，以其“红、浓、醇、香”的品质饮誉天下，产于咸阳的茯茶也被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶、生命之茶”，被尊为中华发酵茶“鼻祖” 。2、看金花?古时候，官茶到咸阳，需要另行检查制作，制成成方成块的茯砖茶后，才能沿着丝绸之路销往西北各地乃至中西亚各个国家，慢慢的咸阳遂形成加工制作输运中心枢纽 。在漫长的集散、加工、制作过程中，茶商在不经意的情况下发现茶中长出“金花” 。?金花，学名叫“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌 。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的蛋白质、淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化 。所以，金花的大小和密度也是决定茯茶品质的关键因素，正宗上好的茯茶里面“金花”是直接用肉眼看的见的，如果在放大镜下观察，金花颗颗茂盛，密度饱满，金光灿灿 。3、品味道?细心的网友会发现，目前喝过很多种茯茶，味道都不一样 。而陈年茯茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，匀齐油润，“金花”鲜艳 。拿在手中细细闻之，则有陈香气味，冲泡之后茶汤色泽红亮如同琥珀，细品滋味润滑，菌香四溢，香味浓郁，滋味醇厚悠长 。?4、看品牌?目前市面上售卖的的茯茶品牌和品种众多，据相关调查淘宝有较多的茯茶为贴牌产品 。大家都知道，贴牌产品没有自己的生产加工厂，而是用别家生产的产品加贴上自己的品牌，质量无法保证，品质也无从谈起 。好的茯茶应该具有自己的品牌和生产加工基地，最好受自陕西这亚热带、湿地混合气候，冷热交替昼夜温差大之优势，取自泾河渭河这酸碱度适宜的水，发酵形成专属的茯茶“金花”特质，再加上陕西茯茶的独特技艺，才能造就这大自然赐予的神奇之茶 。
推荐阅读
- 金花茯茶产地，陕西泾阳及湖南益阳县！
- 茯茶品牌，茯茶20大品牌介绍！
- 茯茶泡出来什么颜色？茯茶水是琥珀色
- 麻姑茶怎么鉴别好坏
- 泾河茯茶简介
- 茯茶的茯字是什么意思？有好运、幸福的寓意！
- 陕西茯茶怎么样？是中国国家地理标志产品
- 如何辨别茯茶好坏？先看茯茶源产地
- 湖南安化茯茶的特点，独具珍贵的“金花菌”！
- 怎么辨别茯茶的好坏？看有没有“三不符”！