浙江菜腌笃鲜
腌笃鲜，苏帮菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚 。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤 “腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思 。
主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤
“腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思 。
腌笃鲜，苏帮菜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚 。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤 “腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思 。
主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤
“腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是焖的意思 。
