“夫茶，以味为上，甘香重滑，为味之全" 。《大观茶论》中对茶的要求是，茶汤得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽 。不仅于此，一杯好茶应该是色、香、味、形俱全 。都说老白茶好喝那，那你知道30年老白茶什么味道吗？30年老白茶什么味道？?品之愈厚愈滑?当茶汤滑进口腔，唤醒味蕾，用舌尖搅拌茶汤，你就会充分感受到它的饱满丰富，这就是老白茶的厚度，亦可理解为一种粘稠感 。茶汤的厚度与白茶的质地有关系，溶于水中的物质成分较多，老白茶经过长时间的保存，内含物质丰富，所以滋味醇厚 。?茶汤的滑是最柔和的感受，含在口腔里有一种顺滑感，并不是那种油腻之感 。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部是一种很圆润自然的感受 。?而品质不好的老白茶，入口之后就会出现不适、“锁喉”感，口中的苦涩感迟迟褪不去，茶汤滑度和厚度有一定的关系，茶汤越醇厚，相应地滑度也会较为明显 。甜润之感绵延不绝?甜是老白茶最简单、最直观的一个方面，品茶时最先闻到的就是茶香，好的老白茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，老白茶经过长时间的氧化，褪去了青涩样貌，甜度也就明显了许多，茶汤入口即可感受到老白茶的甜在口腔里蔓延开来 。?老白茶入口之时，喉部得以滋润，立即解除干涸之感，品饮老白茶时给人的感觉仿佛是温润如玉、如沐春风！冲泡了三四泡之后的白茶汤，喉咙清爽滋润，感觉茶汤没有过渡，入口即化，胸腹间明显有舒适之感，这便是老白茶润度的体现 。?口感纯正干净?纯度是白茶制作工艺精湛与否的重要指标，萎凋的环境是否卫生、方法是否正确、时间是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量!?纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好老白茶的茶友品饮也不会觉得难以接受 。老白茶怎么喝？?很多人爱白茶就是喜欢白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质 。老白茶属于陈茶，耐泡型 。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中 。?开火煮开，然后文火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会 。茶汤甘甜出乎意料 。?有的人直接拿来泡了就喝，却未曾想这才是大大的暴殄天物 。老白茶应该煮着喝，煮起来才真正有味，才能品出陈茶的香韵 。?煮茶和泡茶不一样，泡茶是很快就能喝到茶，很迅速很方便，但是煮茶却比较考验喝茶人的耐心，你要慢慢的等，煮得不到火候茶汤没有口感和特色，只有火候掌握得当，然后时间够长，才能等到你想喝的那个茶味 。老白茶“煮着喝”成为人群喝茶新趋势，这种健康、养生的饮茶方式必将席卷全国，成为人们日常饮茶习惯 。
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