时下黑茶已经逐渐流行开来 。其神奇的去油降脂，降血糖，降血压的功效，也随着人们对健康的重视也逐渐传播开来 。作为中国六大茶类之一，为何只有黑茶具有这样的功效?答案只有一个——金花 。那黑茶有金花的是那种呢？黑茶有金花的是那种？?熟知安化黑茶各个系列的人肯定知道，一般只有安化黑茶中的茯砖茶和千两茶两个系列才有金花 。而黑砖茶还有天尖茶都是没有金花的 。其它系列的黑茶中一般都没有金花，极少数的情况下也会产生少量的金花 。因为金花的产生条件相当的苛刻，除安化黑茶外，过去只在千年的灵芝上才出现过，而金花的多少也是安化黑茶茯砖茶品质好坏的一种重要的依据 。黑茶有金花才好吗？?一般来说，只有湖南安化的茯砖茶才特别强调金花，并且金花的数量是和茶品质成正比的 。?茯砖在生产加工过程中有独特的“发花”工艺，就是为了促进黑茶金花的生长，这项工艺是一种机密 。?没有金花的茯砖不是茯砖，但对其他黑茶来说，金花是一种随机行为，它可能在适合的环境下出现于其他品种黑茶之上，除安化茯砖茶之外，金花对于其他黑茶并不那么重要 。?甚至某些时候，消费者还会以为有金花是黑茶是发霉了 。?所以，新鲜出厂的湖南安化茯砖茶必须有金花，金花越多品质越优，其他种类黑茶无此说法 。金花的营养功效?不过安化茯砖茶在保健功能上的优势，确实有目共睹，茯茶上的“金花”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过 。?有研究表明，金花中富含15种氨基酸，其中包括人体所有必需的氨基酸 。在对高血脂症的临床研究，选取50名高血脂症男性患者，60-70岁，实验前进行血液生化检查，饮茶前做高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯和脂质过氧化物检查，在不改变饮食结构的前提下，每日服用茯砖黑茶12克，一个月后，50位受试者的血液生化指标均有不同程度的改善，表明茯砖黑茶有明显的降血脂作用 。?很多人说，喝了有金花的茯茶，就会想一直喝下去，因为它在调理身体的效果是自身可以感受到的，而且很明显 。?但是，由于这种菌种是活性的，如果茶叶储存湿度和温度不当，“金花”就会越来越小，时间久了甚至会消失 。但黑茶的功效与作用任然不会减去！对人体依然有益！所以当你买到没有金花的黑茶时，别惊讶，那是因为黑茶的年份久了，年份越久的黑茶，茶当然也最好，时间久了金花的颜色也会自然淡去，才看不到了 。之所以才有黑茶越陈越香之说！
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