茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品,在爱茶之友眼中更是一种艺术 。那么如何选购好茶具呢?专家支招,为大家总结出一、二点来 。
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茶具如何选购专家指点十大方面:
专家指点一:美感 。
茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面 。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意 。
专家指点二:质地 。
泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎 。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳 。
专家指点三:壶味 。
在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了 。
专家指点四:精密 。
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫 。
专家指点五:出水 。
壶的出水效果与“流”的设计息息相关,倾壶倒水而壶里滴水不存则为佳 。至于出水态势,则可刚可柔,但出水无劲不顺却是缺点 。而出水水束的“集束段”则以长者为佳 。
精品茶具
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专家指点六:重心 。
一把壶提起来是否顺手,与壶把的力点是否位于或接近于壶身受水时的重心扯上关系 。测定方法是注水入壶约四分三,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉顺手则佳 。亦可将干壶轻放水面,如能受水半升,谓之“水平” 。
【专家为你指点茶具如何选购】 专家指点七:适用 。
壶的特性若与茶的特性配合则更佳,壶音频率较高的茶壶,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音 。
专家指点八:“挂珠” 。
壶走水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶 。
专家指点九:声音 。
用壶盖轻轻敲击壶把2/3处,声音如金属般清脆悦耳者为好 。
专家指点十:密封性 。
轻轻转动壶盖,壶盖与壶身嵌合严实,阻力小者为好;然后,在壶中装满水,用手指压住壶盖上的气孔,倾壶倒水,壶嘴不出水者为好 。
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