众所周知,正确工艺的铁观音由于经过“包揉”的工艺,让其外观呈现出“蜻蜓头青蛙腿”的紧结状态 。那么,怎么样才能将铁观音独具“观音韵”泡出来,甚至“七泡有余香”,那铁观音可以用紫砂壶吗?相关的介绍如下!浓香型铁观音用紫砂壶冲泡?如果是浓香型的铁观音则最好是使用紫砂茶壶冲泡了,最好是使用大嘴的紫砂壶,这才能更好地发挥出浓香铁观音的独特清香,使其拥有甘中带甜的香味 。如果使用了小嘴的紫砂壶就对茶叶的散热不利了,这样会使铁观音有着苦涩的口感 。?紫砂壶泡铁观音是非常好的,紫砂壶的耐热留味是其最大的好处了 。在这里给大家建议一下,如果是新买的紫砂壶最好使用茶叶来为紫砂壶开壶哦,就是把茶叶放进去煮一会去掉紫砂壶的泥味 。紫砂壶如果只是用来泡一种茶,那么这样泡出来的茶口感都会是非常天然极佳的哦 。?紫砂壶在冲泡第一次的时候,其会使茶香全部融入到茶壶内部 。当再次冲泡下一泡茶后,茶叶的香气就会渗透出来使茶汤闻起来更香了 。?清香型铁观音适合用陶瓷器具冲泡?清香型铁观音茶最好使用陶瓷材质的盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的美好滋味和铁观音的香气 。首先我们要知道的是陶瓷材质的茶壶导热快并且不吸味,用来冲泡铁观音后能更好地使茶叶伸展从而鉴赏茶叶叶底,所以清香型铁观音最好使用陶瓷材质的茶壶以及盖碗冲泡哦 。如果使用紫砂壶冲泡的话,可能会影响到其独特清香的口感了 。铁观音的正确冲泡步骤?步骤1、洗杯?用开水清洗茶具,同时起到温杯的作用,能够更好的唤醒茶叶的茶性 。?步骤2、落茶?量取适量的铁观音茶,放到茶壶里,茶量可根据个人的口味,约3-5克为宜 。?步骤3、冲茶?把煮沸的开水,利用高冲法,提高水壶冲入茶壶里,使茶叶翻动 。然后迅速倒掉茶水,再用同样的方法倒水冲泡 。?步骤4、刮沫?用壶盖轻轻刮去漂浮在茶壶上的白泡、茶末等,使其清新、洁净 。?步骤5、倒茶?闷泡大约15秒,就可以把茶水倒入公道壶里 。?步骤6、分茶?然后把公道壶的茶水,均匀地分倒在各个小茶杯里 。?步骤7、观茶?观赏杯中茶水的颜色,清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡 。?步骤8、品茶?细口品缀,边啜边闻,浅斟细饮 。慢慢感受铁观音茶水的齿颊留香,鲜爽回甘,别有一番味道 。铁观音茶的冲泡技巧?1、冲泡铁观音,最好用盖碗的陶瓷茶具、纯净水冲泡,每次冲泡都要以沸水为宜 。第一道水洗茶,第二道水时间为15秒最佳,每次续水冲泡的时间增加15秒,续水不超过七道 。?2、切记不要选用保温杯冲泡观音茶,如果用保温杯冲泡,茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,会导致茶水浓重 。滋味苦涩 。注意:如果是使用了一段时间的紫砂壶,哪怕只是倒白开水进去也会有一股淡淡的茶香,这就是紫砂壶的最大好处了 。所以平常爱喝茶的朋友如果是长期自己喝茶的话,最好选购上一个优质的紫砂壶 。
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