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醋泡鸡蛋的观察日记

生活百科

篇一：醋泡鸡蛋的观察日记
2012年5月9日星期三晴
今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验 。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋 ， 再找来一个玻璃杯子 ， 为了观察得更清楚 ， 我想用白醋来泡鸡蛋 ， 可我家只有米醋 ， 那将就着用吧 。
我先把鸡蛋洗干净后放进杯子 ， 然后把醋倒进去 ， 能淹过鸡蛋就可以了 。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋 ， 心里在想：它会变成什么样子呢？突然之间我发现这鸡蛋好像变大了！接着我发现鸡蛋穿上了一件“气泡服” 。
这时我意识到 ， 如果这鸡蛋真的能变大许多的话 ， 那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗？想到这里 ， 我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子 ， 把鸡蛋和醋给置换了过来 ， 瓶子有些大 ， 我又往里倒上一些醋 。
把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候 ， 我那捏着鸡蛋的两根手指头 ， 都有一股轻微麻麻的感觉 ， 妈妈说 ， 这是鸡蛋和醋在起化学反应 。这可真是太有趣了 ， 接下来会发生什么呢？我要接着观察 。
2012年5月10日星期四晴
早上起床 ， 我先去看醋泡蛋 。瞧 ， 它长胖了好多呢 ， 鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了 ， 四周还是充满着气泡 。杯子口那儿结了一层白色的泡沫 ， 鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜 ， 我想 ， 这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧 。
我把食指伸进杯子里 ， 轻轻点了点醋泡蛋 。咦 ， 有些软呀！真神奇 ， 硬硬的鸡蛋壳变得有些软了 。继续 ， 看看它到明天会变成什么样 。
2012年5月11日星期五阵雨
今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色 ， 以前的红色外壳不见了 ， 现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜 ， 鸡蛋的体积变得比以前大有一倍 。
硬硬的蛋壳不见了 ， 它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大 ， 这是为什么？带着这些疑问 ， 我在网上百度了一下 ， 得到这样的结果 ， 原来蛋壳已经被醋酸溶解了 ， 蛋壳的主要成分是碳酸钙 ， 被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡 。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍 ， 则是由渗透压造成的 。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时 ， 就会产生渗透压 ， 浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜 ， 渗入另一边 ， 以使薄膜两边物质的浓度相等 。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高 。蛋壳变薄之后 ， 在渗透压的影响之下 ， 醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜 ， 进入鸡蛋把它撑大了 。
总结：原来是这么回事儿！通过做醋泡鸡蛋的这个科学小实验 ， 让我了解到化学反应的奇妙之处 ， 也体验到了实验的快乐 。
篇二：
今天 ， 老师布置了一项特别的作业————醋泡鸡蛋 ， 回到家后 ， 用一个杯子放在桌上 ， 我倒了半杯醋 ， 小心翼翼的把鸡蛋放进醋里 ， 让它泡着 。过了半个小时 ， 鸡蛋竟冒出了许多小泡泡 ， 就像汽水瓶开时的泡泡一样 。鸡蛋上有层白色雾一样的东西 ， 还有些是红色的 。
第二天 ， 我发现鸡蛋上有了些裂痕 ， 蛋有些地方比昨天的时候白了许多 ， 也开始变软了 。
第三天 ， 鸡蛋变得更软了 ， 像个弹力球 。再看看 ， 白色的蛋几乎全露了出来 ， 如果仔细观察就会发现 ， 醋少了些 ， 我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧！
第四天 ， 蛋已经全白了 ， 很滑很滑 。我顿时发现鸡蛋变大了 ， 醋也少了 。用手抓起来 ， 真是一股醋味啊！
第五天 ， 蛋一样是那么大 ， 摸起来像牛奶一样滑 。我把鸡蛋捧在手里 ， 啪的一下鸡蛋破碎了 ， 我的手上都是鸡蛋 。真可惜啊！！
篇三：
周五的下午 ， 老师给我们布置了一个特殊的作业 ， 那就是——醋泡鸡蛋 。当老师布置完作业后 ， 教室里顿时炸开了锅 ， 同学们议论纷纷 ， 迷惑不解 。大家都急着想回家 ， 做这个有趣的试验 。
一回到家 ， 我把书包往沙发上一扔 ， 就奔向厨房 。我连忙拿出一个鸡蛋 ， 一口碗和一瓶陈醋 ， 把醋倒入碗中 ， 再把鸡蛋小心翼翼地放入碗中 ， 鸡蛋也迫不及待像个跳水运动员扑通一声“跳”入碗中 ， 似乎有什么好玩的东西等着它哩！
鸡蛋“跳”入碗中后 ， 就开始“游泳”了 。它到处漂啊漂 ， 游啊游 ， 我想：这个调皮的蛋啊 ， 可爱得真像我那两岁大的小弟弟 。我用手一按鸡蛋 ， 它就沉下去；一放手 ， 它又弹了回来 ， 还不停地上下跳舞 。从远处看鸡蛋 ， 就像蔚蓝的海中的一个黄色小岛 。
过了一天后 ， 我去看那“调皮的小鬼” ， 着实让我吃惊了好一阵 ， 我仔细地观察了那个鸡蛋 ， 在鸡蛋的周围竟冒出了许多小泡泡 ， 就像汽水瓶打开时的泡泡一样 。我上网查了资料 ， 原来那泡泡是鸡蛋与醋产生化学反应后产生的二氧化碳呀！又过了两三天 ， 蛋蛋脱掉了外衣 ， 换上了一件白衬衣 ， 好似沙滩上白色的鹅卵石 。时间一天天过去 ， 鸡蛋变得晶莹剔透 ， 白白的身子摸上去软绵绵的 ， 活像一个弹力球呢！
真可谓世界之大 ， 无奇不有 ， 为什么会发生这样的变化呢？我又上网查出了结论：原来 ， 醋中含有大量的酸性物质 ， 叫做醋酸 ， 这醋酸具有腐蚀作用 ， 碰到鸡蛋壳中的钙就产生了化学反应 ， 慢慢地把鸡蛋壳溶解后 ， 就变成如今这副模样了 。哈哈 ， 你明白了吗？
小小鸡蛋学问大 ， 神奇的大自然还有许多奥密等着我们去探索呢！
篇四：
今天我做了一个小实验 ， 把生鸡蛋泡入盛满白醋的小罐儿里 。刚泡进去它就开始不停的冒小泡沫 ， 还发出了“滋滋”的响声 ， 鸡蛋也似乎在翻滚着 。
到了晚上我再一看 ， 泡沫变得更多了 ， 我用手摸了一下 ， 鸡蛋变软了 ， 还掉了一点色 ， 这让我很不解 ， 鸡蛋本来是硬硬的 ， 怎么变软了呢？我又发现白醋也有变化 ， 它变得更酸了 。
第二天晚上我发现鸡蛋已经一点点变得透明 ， 我轻轻地掐了一下 ， 它变得又软又有弹性 ， 像个弹力球一样 。这让我更加不解了 ， 于是我问：“妈妈 ， 鸡蛋原来那么硬 ， 怎么现在变得这么软呀？有什么奥秘吗？”“孩子 ， 你知道吗？白醋里是含酸的 。”说着 ， 她又拿了一个生鸡蛋给我 ， 问：“它现在是不是很硬呀？”“对啊 。”“那你再摸摸小罐儿里的 ， 有什么感觉？”“好软喔 。”“这是因为白醋里的酸把这个鸡蛋腐蚀了 ， 所以很软 。而那个鸡蛋没被腐蚀 ， 所以相对硬些 。”
篇五：
今天中午放学时 ， 老师布置了一个奇怪的作业——醋泡鸡蛋 。听完了作业 ， 教室里炸开了锅 ， 同学们议论纷纷 ， 我也是满怀期待 。只可惜我今天没空 ， 只好明天再做了.
第二天中午 ， 我回到家 ， 随便把书包一扔 。立刻以百米冲刺跑的速度飞奔进了厨房 。拿出一个鸡蛋、一个杯子、还有一瓶醋 。我先把醋倒进杯子里 ， 再把鸡蛋小心翼翼的放进醋里 ， 心里像十五个吊桶打水——七上八下 ， 生怕鸡蛋摔了 。鸡蛋像一位跳水运动员 ， “扑通”一声!鸡蛋跳入了水中 ， 像一个刚出生的小娃娃似的 ， 不肯安分守己 ， 还在“水”里欢蹦乱跳地唱歌呢!我把鸡蛋放在最显眼的地方 ， 然后慢慢观察 。马上 ， 鸡蛋的壳上不由自主的出现了许多的小泡泡 ， 小泡泡像敌人一样围着鸡蛋 ， 使鸡蛋不敢乱动 。我跟鸡蛋说了声：“拜拜！明天再来看你！”
第三天 ， 我被眼前的景象惊呆了 ， 口都张成了“O”字形 。我用手摸了摸鸡蛋 ， 脱出了一层薄薄的皮 ， 可壳还是硬邦邦的 ， 像石头一样硬 。真是竹篮打水——一场空 。
过了两三天 ， 我又去看那个调皮的小鬼 ， 哟！小鸡蛋竟然换上了一件金灿灿的连衣裙 ， “真是个臭美的小姑娘！”我眉开眼笑的对它说 。
今天 ， 我用轻若浮云的力量来摸了一下鸡蛋 ， 结果 ， 我高兴得一蹦三尺高！因为我的鸡蛋变软了 。出于报答 ， 我给鸡蛋加了醋 ， 对它说“鸡蛋啊！你要争气 ， 早日弹得起来！”加完醋 ， 我给鸡蛋休息了 ， 还给它盖上了暖和和的泡泡被子 。
我出于好奇心 ， 用手指一捅 ， “哎哟！”鸡蛋破了 ， 破了的鸡蛋皱巴巴的 ， 犹如一位老人在唉声叹气 ， 似乎在说“主人啊！你把我弄得好惨啊！”吓得我直冒冷汗 。
天下之大 ， 真的是无奇不有！以后还有很多大自然的奥秘等着我们探索、研究、发现呢！
篇六：
10月2日天气：雨心情：一般
今天 ， 我想做个实验 ， 用醋泡鸡蛋 。要准备的东西有：一个生鸡蛋、一个大口的玻璃杯、一瓶白醋 。东西都准备齐后 ， 就可以开始做实验了 。先拿出一个大口的玻璃杯 ， 把生鸡蛋放进杯中 ， 然后把白醋倒进杯里 。注意白醋要盖过鸡蛋一点 。连续观察五天 。过了几分钟 ， 鸡蛋的周围起了很多小泡泡 ， 就像很多小鱼在吐泡泡 ， 我把手小心翼翼地伸进醋中 ， 有只手指碰到了鸡蛋 ， 我突然发现 ， 鸡蛋的这个地方是软的 。我再摸摸其它地方都没有变软 ， 这是为什么呢？我脑子里满是问号 ， 所以还要继续观察 。
10月3日天气：雨心情：开心
今天 ， 是第二天了 ， 我早早的起床 ， 看看我的蛋宝宝怎么样了 。呀！鸡蛋有很多地方变软了 ， 昨天软的地方颜色变淡了 ， 泡泡也减少了一点 ， 有时还在杯中打滚 。
10月4日天气：小雨心情：生气
今天 ， 我也是和平时一样早早的起床看我的小蛋 ， 今天鸡蛋全变软了 ， 颜色变成淡黄色了 ， 泡泡减少了很多 ， 但还要仔细观察 。
10月5日天气：雨心情：开心
今天 ， 我发现我的鸡蛋全变软了 ， 变成了淡白色 ， 我很高兴 。杯中泡泡没有了 ， 还不停在杯里摇 ， 就像一只小鸭子 。
10月6日天气：雨心情：一般
今天是观察鸡蛋的最后一天 ， 我看见鸡蛋从厚变薄了 ， 颜色是淡红色 ， 从外看可以看见里面的蛋黄 。轻轻地扔向地板 ， 它可以弹起来 。
篇七：
2012年5月9日 星期三 晴
今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验 。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋 ， 再找来一个玻璃杯子 ， 为了观察得更清楚 ， 我想用白醋来泡鸡蛋 ， 可我家只有米醋 ， 那将就着用吧 。
我先把鸡蛋洗干净后放进杯子 ， 然后把醋倒进去 ， 能淹过鸡蛋就可以了 。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋 ， 心里在想：它会变成什么样子呢？突然之间我发现这鸡蛋好像变大了！接着我发现鸡蛋穿上了一件“气泡服” 。
这时我意识到 ， 如果这鸡蛋真的能变大许多的话 ， 那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗？想到这里 ， 我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子 ， 把鸡蛋和醋给置换了过来 ， 瓶子有些大 ， 我又往里倒上一些醋 。
把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候 ， 我那捏着鸡蛋的两根手指头 ， 都有一股轻微麻麻的感觉 ， 妈妈说 ， 这是鸡蛋和醋在起化学反应 。这可真是太有趣了 ， 接下来会发生什么呢？我要接着观察 。
2012年5月10日 星期四 晴
早上起床 ， 我先去看醋泡蛋 。瞧 ， 它长胖了好多呢 ， 鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了 ， 四周还是充满着气泡 。杯子口那儿结了一层白色的泡沫 ， 鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜 ， 我想 ， 这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧 。
我把食指伸进杯子里 ， 轻轻点了点醋泡蛋 。咦 ， 有些软呀！真神奇 ， 硬硬的鸡蛋壳变得有些软了 。继续 ， 看看它到明天会变成什么样 。
2012年5月11日 星期五 阵雨
今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色 ， 以前的红色外壳不见了 ， 现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜 ， 鸡蛋的体积变得比以前大有一倍 。
硬硬的蛋壳不见了 ， 它到哪里去了？鸡蛋的体积会变大 ， 这是为什么？带着这些疑问 ， 我在网上百度了一下 ， 得到这样的结果 ， 原来蛋壳已经被醋酸溶解了 ， 蛋壳的主要成分是碳酸钙 ， 被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡 。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍 ， 则是由渗透压造成的 。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时 ， 就会产生渗透压 ， 浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜 ， 渗入另一边 ， 以使薄膜两边物质的浓度相等 。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高 。蛋壳变薄之后 ， 在渗透压的影响之下 ， 醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜 ， 进入鸡蛋把它撑大了 。
总结：原来是这么回事儿！通过做醋泡鸡蛋的这个科学小实验 ， 让我了解到化学反应的奇妙之处 ， 也体验到了实验的快乐 。
自评：做了个醋泡鸡蛋的科学小实验 ， 亲自见证了科学的奥妙 ， 还写出了观察日记 ， 我感觉真快乐！
篇八：
2012年10月20日星期四晴
听说 ， 鸡蛋泡在白醋里会变软也会变透明 ， 真的会这样吗？我决定亲自动手做做看 。
一回到家 ， 我迫不及待地打开冰箱 ， 小心翼翼地拿出鸡蛋 ， 轻手轻脚地放在了一个透明的杯中 ， 慢慢地倒上醋 。咦 ， 鸡蛋立马被成千上万的小泡泡包围住了 ， 一点点地漂了起来 ， 晃晃悠悠的 ， 一沉一浮 ， 就像一个喝醉的酒鬼 。大约一分钟后 ， 鸡蛋慢慢探出头来 ， 露出了指甲盖大小的一个小尖尖 。
2012年10月21日星期五晴
它到底变成什么样子呢？第二天一起床 ， 我还没洗脸 ， 就跑去看鸡蛋 。它仍然漂浮着 ， 但上面还漂着一层褐色的膜 ， 这是蛋壳吗？我仔细一看 ， 蛋壳还在啊！我用筷子轻轻一碰 ， 蛋壳表面划出了一道道划痕 ， 露出了里面的蛋白 。我用筷子继续在蛋壳表面划着 ， 蛋白露出的更多了 ， 鸡蛋成了一张大花脸 。白醋也变得浑浊 ， 我给它换了一次醋 。
2012年10月22日星期六晴
今天 ， 鸡蛋给我们表演了变身术 ， 硬硬的外壳都变成了细小的碎沫 ， 小泡泡也小了 ， 鸡蛋变透明了 ， 像个晶莹剔透的琥珀 ， 又像个水气球 。我用手轻轻一压 ， 它一蹦一跳像调皮的水晶宝宝 ， 又像在跳水上芭蕾 ， 时而跃出水面 ， 时而沉入水底 。
2012年10月23日星期日晴
我把鸡蛋从醋里捞出来 ， 小心地捧在手心 ， 生怕把它弄破了 。我仔细地观察 ， 鸡蛋变得又薄又透明 ， 仿佛吹涨的气球 ， 吹弹可破 。我们隐隐约约还能看见里面的蛋黄呢 。我问妈妈：“为什么鸡蛋壳会变的晶莹剔透？”妈妈说：“生蛋壳中含有碳酸钙 ， 它与醋酸反应生成可溶性的醋酸钙 ， 并产生二氧化碳气体 。”原来蛋壳周围那成千上万的小泡泡就是二氧化碳气体 。我还知道白醋泡鸡蛋不但可以治咳嗽 ， 而且还能美容呢！
篇九：
听老师说把鸡蛋放进白醋里会发生令人惊讶的事情 ， 我想一定非常有趣 ， 决定今天回家后的第一件事便是做这个小实验 。
准备好了实验所需要的东西 ， 试验开始了 。我先把白醋倒在一个一次性的杯子里 ， 再拿出一个鸡蛋放进杯子里 ， 这时有很多小气泡象烧开的开水一样从蛋壳上往上冒 。我便搬了一个板凳一动也不动地盯着鸡蛋 ， 等着“奇迹”发生 。
难熬的半个小时终于到了 ， 我一直在观察鸡蛋的变化：有很多气泡不断地从蛋壳上往上冒 ， 鸡蛋由杯底浮了起来 ， 同时杯子里的水面上悬浮了一层白色的物质 ， 鸡蛋捏在手里感觉蛋壳很软 ， 不象原来的硬 。
这是什么原因造成的呢？还是百度一下吧 。原来 ， 醋里有大量的酸性物质 ， 醋酸与蛋壳中的碳酸钙发生化学反应产生二氧化碳和醋酸钙 ， 所以会看到很多气泡 ， 就是两者反应生成的二氧化碳 。

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