从学理的角度认知，唾液是由口腔内壁和舌头底部分泌出来的 。舌面负责味觉的功能，应该和生津无关 。事实上，对一般普洱茶品茗者来说，舌面生津的现象都是经验的事实而肯定的 。如何造成舌面生津的感受，是一个极有趣的问题 。一般十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效 。茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颊生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺多了!接着会觉得舌头的上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔 。像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中 。舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境要比两颊生津高上一筹 。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出普洱茶走过时间历史的最具体的美 。能够达到舌面生津的普洱茶品，还是相当多的 。像同庆号圆茶、敬昌、江城、鼎兴等圆茶，福禄贡茶，以及红印、绿印等中茶公司的较早的普洱茶品，舌面生津的效果都表现良好 。?相关阅读?普洱茶为什么会两颊生津？
推荐阅读
- 2019问答 普洱茶醒茶重要吗？
- 勐库豆腐寨普洱茶
- 勐库小户赛普洱茶介绍
- 云南小户赛普洱茶
- 小户赛古树普洱茶口感特色
- 小户赛跟冰岛的区别
- 勐库大户赛普洱茶介绍
- 简介篇 普洱茶从入门到精通 带你走近勐库茶
- 普洱茶陈化，不仅是更高的价格，还有这些
- 勐库那赛普洱茶介绍