酱牛肉放草果还是肉蔻
做酱牛肉是时既可以放草果 ， 又可以放肉蔻 。草果是一种香料 ， 其具有辛辣味 ， 能够去除肉类的腥味 ， 所以在做酱牛肉时 ， 一定要放入 ， 而且在放入之前 ， 把它们瓣成两瓣放入 ， 这样效果会更好点 ， 做出来的牛肉更加入味 ， 同时闻起来也变得比较香 。【酱牛肉放草果还是肉蔻】
文章插图
肉蔻是卤菜香料配方中最为常见的一种 ， 其味道比较复杂 ， 具有辛辣味、苦涩味、药香味等多种味道 。如要将肉蔻敲碎 ， 就会闻到一股特别冲的味道 。不过 ， 在做酱香肉时 ， 放入这种香料 ， 可以让牛肉的味道变得更加的香和入味 。所以它是我们制作卤味必不可缺少的材料 。在日常生活中 ， 有了这两种香料的加入 ， 做出来的酱牛肉吃起来味道更叫鲜美 ， 同时闻起来也带有独特的香味 ， 很受大家的喜爱和欢迎 。
推荐阅读
- 蒜蓉辣酱的材料和做法教程
- 桑葚酱的功效与作用 吃桑葚酱的好处
- 炸酱面的热量高不高
- 柠檬酱的功效与作用 柠檬酱和什么搭配吃
- 枇杷酱的功效与作用 枇杷酱的禁忌
- 韩国炸酱面方便面泡法
- 草莓酱怎么吃 草莓酱的食用方法
- 芒果酱怎么吃 芒果酱的食用方法大全
- 老牛肉和嫩牛肉的区别
- 怎样熬制西瓜酱好吃 西瓜酱的快速制作方法