白茶饼是从散茶的基础上加工而成,加工过程主要经过塑形,然后压制在一起,经过压制后,白茶从原本蓬松的状态变得紧实,经过压制后体积变小、外观圆润、方便收藏、运输,完美解决散茶占空间、运输途中容易变碎的缺陷 。那你知道福鼎白茶饼真假怎么鉴别吗?福鼎白茶饼真假鉴别方法?一、看外观?一饼茶好与否,从外观上看就相差很大 。两者一比较就更是有着明显的差异 。市面上有不少商贩口中说的“老白茶”,看起来黑乎乎的,似乎有很久远的年代感 。看到这种茶饼,你们可就要小心了!颜色发黑的可不一定是老白茶!很可能是做旧的!?①寿眉?寿眉以叶片肥大,茶梗粗大的粗狂形象著称~空间占有率大,很占位置~所以茶农们都将寿眉压成饼 。一饼好的寿眉,是多色的,有绿萝叶片的翠色,有凤梨的黄,还有有秋天簌簌落下的叶子的褐色 。五彩斑斓,好不热闹,就像是把春天留住了一样 。看茶饼的颜色就可以判别出寿眉饼做旧与否啦!好的贡眉颜色是花杂的!?②贡眉?贡眉是寿眉的升级版~不过比起寿眉,贡眉的叶片较小,茶梗较细,芽头也更加肥壮 。整体来看,贡眉饼带有的芽头更多,整体来看带有的白毫更多 。分清了贡眉和寿眉,我们要来看一下贡眉饼的庐山真面目啦!和寿眉相差不大,贡眉饼也是颜色花杂的 。如果商家告诉你这贡眉饼黑乎乎的,是因为年代久远的话!请你马上转头走!?③牡丹饼?白牡丹和寿眉的外观差异是很大的~一个是东北女汉子,一个是江南弱女子~白牡丹的芽头也很大,不过叶片细小,茶梗极为短小甚至几乎没有 。所以,牡丹饼整体看起来,颜色会偏白一些 。这是因为白牡丹肥壮的芽头所致 。牡丹饼以白毫多著称 。颜色是内敛的绿,青苔的颜色,干荷叶的颜色,绿的很是淡雅 。一饼好的白牡丹,颜色是深浅不同的绿色,白毫多,有一种安静沉淀的力量 。在陈化多年后,叶片颜色会从原来的绿色转化成黄褐色,白毫由雪白色转化成银灰色 。二、闻香气?除了看外观,闻香气也是一种判断茶饼好坏的方式~?①寿眉?一款好的寿眉,香气自然,清新,是淡淡的却一直久久萦绕在鼻尖的气息 。不像做旧的茶那样有着刺激、强烈的气味 。比如当年的新茶寿眉,香气以干荷叶香、竹叶香、毫香为主 。将茶饼放在鼻端下方闻,茶香自然,淡雅,没有异味 。而老茶寿眉在香气方面的体验就更佳了~老寿眉饼有药香,枣香 。陈化更加到位的老寿眉饼,还有淡淡的薄荷香 。沁人心脾 。不合格的寿眉饼,香气非常浑浊,低沉 。闻起来有一股类似于衣服没晒干的气息 。闻起来清爽,不粘腻的寿眉饼才是好寿眉饼 。气味怪异的就要小心咯~②贡眉?贡眉的香气与寿眉很是相似,都是青草香型 。一饼好的贡眉饼,香气是舒服的、是清爽的 。闻了以后神清气爽,会心一笑 。在新茶贡眉中,常见的香气是清爽的青草香、毫香、竹叶香,忍冬藤的香气 。在老茶贡眉中,常见的香气是沉稳的陈香、枣香、药香等,同样陈化好的老茶,香气中还会出现薄荷香 。像是经过时间试炼的女性,愈发的透出一股岁月的韵味来 。总体来说,贡眉的香气一定是舒服的、清爽的 。如果不好的茶饼,则是沉闷的气息,潮味,闷味 。?③白牡丹?牡丹饼的香气主要以毫香为主,这是与上面两款茶饼的不同之处 。白牡丹以白毫多著称,所以白毫气息十分明显 。还伴有清爽的青草香,忍冬藤香 。陈化后的牡丹饼,在毫香的基础上,多了药香,这就是牡丹饼应有的香气 。如果您购买的牡丹饼没有毫香和清爽的青草香,那您就得注意了!好的这三类茶饼有着以下的共同的 。外观上应该是色彩丰富的,鲜活的,有生气的 。而不是灰黑的,死气沉沉的样子 。香气上应当是清爽,带有青草香,毫香的清新气息 。而不是沉闷的香气或者有其他的异味 。看完了这篇,您应该知道了好的茶饼是什么样的了~近年来白茶由于口感好,保健效果高而成为茶界新宠 。也因此市面上白茶鱼龙混杂,好坏参半 。茶友们购买收藏白茶的时候,一定要擦亮眼睛啦!
推荐阅读
- 福鼎白茶怎么萎凋才是最好的?日光萎凋和复式萎凋
- 白茶怎么喝最好?老白茶品鉴方法在此!
- 野生白茶怎么辨认?认准野生白茶的特点!
- 福建福鼎白茶产地,大自然赋予了这些优秀特点!
- 华茶1号 白毫银针是什么茶做的?福鼎大白茶
- 福鼎白茶饼工艺:采摘、萎凋、烘干、压制
- 白毫银针可以收藏吗?白毫银针是很好的收藏选择!
- 白茶有多少种?按原料、茶树、地理环境可分为多种
- 鱼白子是什么东西
- 怎么把白底照片改成红底的