烤冷面是热的还是凉的
烤冷面是热的 。烤冷面原先是黑龙江省的特色小吃之一 ， 最开始的做法有很多种 ， 比如油炸、铁板碾压等 。到21世纪时 ， 烤冷面开始火遍大江南北 ， 成为东北地区极具特色的美食之一 。早期使用的冷面为普通冷面 ， 直到制作工艺成熟后开始使用特制的冷面 ， 特制冷面一般很薄 ， 很柔软 ， 可以直接食用 。【烤冷面是热的还是凉的】
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而现在我们在夜市小摊上看到的多为铁板烤冷面 ， 这种铁板冷面可以添加鸡蛋、培根、生菜等自己喜欢的食材 ， 冷面经过铁板的烘烤 ， 涂上适合自己口味的酱料 ， 酱香浓郁 ， 口感劲道 。烤冷面的成本较低 ， 味道鲜美 。而且烤冷面简单易做、方便快捷 ， 甚至自己在家就可以给自己做起来哦 。
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