花蛤粥
关于花蛤粥的做法相信大家都有听过吧 ， 下面让我来给您具体介绍一下希望大家喜欢 。
【花蛤粥】花蛤粥
这道花蛤粥味鲜美、营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低 ， 不饱和脂肪酸较高 ， 易被人体消化吸收 ， 还有各种维生素和药用成分 。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素 ， 可作为人类的营养、绿色食品 ， 深受消费者的青睐 。
花蛤粥的做法一1、将米淘好 ， 海带洗净切丝 ， 花蛤干洗净 ， 再切些姜未加水一同煮 。
2、粥煮好后根据自己的口味可加点盐、胡椒、酱油、葱花调味 。
花蛤粥的做法二
1、花蛤汤的制作(先洗干净花蛤 ， 然后用料酒 ， 姜片炒开 ， 然后用水煮到汤转白停火 ， 然后静置虑沙 ， 花蛤肉取出洗干净)
2、其他材料准备 ， 毛豆拨开取豆 ， 胡萝卜切片 ， 丝瓜去皮切片 ， 玉米取粒 ， 葱切碎以上材料待用
3、洗好米 ， 把滤好的汤倒入锅中煮粥 ， 粥差不多熟时倒入花蛤肉煮两分钟 ， 然后再将2的材料(除了葱花)倒入粥中煮熟 ， 然后加入盐 ， 最后放入葱花搅拌即可
1、这里是用电高压锅煮的 。你可以根据你家的锅和火候定,就象你平常煮粥那样就可以了 。
2、花蛤等贝类本身极富鲜味 ， 烹制时千万不要再加味精 ， 也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失 ， 贝类应经吐沙、熟透后食用 。花蛤等贝类性多寒凉 ， 故脾胃虚寒者不宜多吃 。
