银鱼粥
关于银鱼粥大家了解多少呢？下面就让我来给大家具体介绍一下 ， 希望大家喜欢 。
银鱼粥
银鱼粥的材料
材料白米1杯 ， 小银鱼75克 ， 苋菜1把(约150克)调味料水8杯 ， 盐1茶匙 ， 胡椒粉少许
银鱼粥的做法
1、白米洗净 ， 加水8杯浸泡20分钟 ， 移到炉火上煮开 ， 改小火熬粥 。
2、小银鱼洗净、沥干 ， 苋菜摘除硬梗、洗净、切小段 ， 待米粒软烂时加入同煮 ， 并加盐调味 ， 一煮熟即熄火 ， 撒入胡椒粉后盛出食用 。
银鱼 ， 即海蜒 ， 白色稍透明 ， 长不过3厘米左右 ， 通体无鳞 ， 一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉 ， 整体食用) ， 而整体性食物目前作为一种天然的"长寿食品"为国际营养学所确认 。
【银鱼粥】洗银鱼的方法：由于银鱼的个头较小 ， 许多人不知该如何清洗 ， 其实方法很简单：准备一小盆清水 ， 把鱼倒进去 ， 然后用手轻轻搅拌让脏东西沉淀 ， 接着用滤网把小雨捞起 ， 照这个方法冲洗三四次 ， 然后用开水把鱼烫一下 ， 这样就可以放心烹调了 。
